Кур-буйон на молоке

  • 3 л воды,
  • 0,5 л молока,
  • лимон кружочками,
  • соль,
  • перец.

 

Для тюрбо, камбалы.

рецепт Кур-буйон на молоке прислал шеф-повар Светлана Портова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Помидоры с корицей

  • Помидоры - 10 кг 
  • Лавровый лист - 5 г 
  • Корица - 3 г (1,5 чайной ложки) 
  • Рассол:
  • вода - 8 л 
  • соль - 500 г


На дно 3 литровой банки укладываем лавровый лист и корицу. Помидоры  моем и плотно укладываем в банки. Затем заливаем горячим рассолом и стерилизуем 15 минут.


Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

  • На 0,5 кг филе кальмаров:
  • щавель -300-400 г,
  • зеленый лук нашинкованный - 1 стакан,
  • яйца - 2-3 шт.,
  • свежие огурцы (Небольшие) - 3-4 шт.,
  • сметана - 1/2 стакана,
  • зелень разная - 1 пучок,
  • сахар,
  • соль и специи по вкусу.


Щавель перебирают, промывают, припускают в собственном соку, разводят горячей водой или бульоном, заправляют по вкусу солью, сахаром, специями и охлаждают. Добавить мелко 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука.
Свежие огурцы нарезают мелкими кубиками, сваренные вкрутую яйца - дольками, а припущенных кальмаров - соломкой или кубиками. При подаче на стол в суповую тарелку кладут подготовленные продукты, наливают охлажденные зеленые щи, добавляют сметану и посыпают суп мелко нарезанной зеленью.
Можно добавить в эти щи охлажденный нарезанный кубиками картофель или отдельно на тарелке подать горячий отварной картофель.