Овощной суп с молоком и желтками

  • Пшеничный хлеб 200 г
  • Овощной бульон 600-700 г
  • Сливочное масло 2 ст. л
  • Молоко 1/2 стакана
  • Желтки 2 шт
  • Соль по вкусу 

 

Пшеничный хлеб нарезать ломтиками и залить холодным овощным отваром. Варить до размягчения хлеба, после чего хорошо взбить венчиком, чтобы получилось пюре. Протереть через сито или пропустить через мясорубку, чтобы не осталось комочков. Добавить сливочное масло, заправить молоком и яичными желтками. Суп подавать горячим.

рецепт Овощной суп с молоком и желтками прислал шеф-повар Ростовчанин


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог за 30 мин

  • 3 яйца
  • 200 гр сахара
  • мука
  • фрукты (яблоки, или грушы, или абрикосы и т.д.)


Яйца растереть с сахаром до растворения сахара. Добавить муку до густоты теста для олади. Порезать фрукты на дольки и украсить ими дно формы смазанной маслом.

Вылить в форму на фрукты тесто. Выпeкать 25 минут в духовке не открывая дверцу (если откроите и хлопните дверцей пирог не будет расти).


Кисель из черной смородины с крыжовником

  • по 1 ст крыжовника и черной смородины
  • 1/2 л воды
  • 1 ст л крахмала


Ягоды перебрать, промыть, залить 1 ды кипятка и проварить 5 мин. Протереть через ситечко. Долить остальную воду, прокипятить. Развести крахмал в 1/2 ст воды. Влить раствор медленной струей в кипяток с протертыми ягодами, все время помешивая, подсластить.
Разлить по чашкам, дать остыть.