Овощной суп суккоташ
На 4 порции:
- 50 гр сливочного масла
- 1 крупная луковица, мелко порезанная
- 2 крупные моркови, очищенные и порезанные брусочками
- 900 мл молока
- 1 бульонный кубик (овощной)
- 2 картофелины, очищенные и порезанные
- 1 веточка тимьяна
- 225 гр замороженной кукурузы
- 225 гр замороженной фасоли или бобов
- 2 ст л порезанной свежей петрушки
Суккоташ - северо-американское, индийское блюдо с кукурузой и фасолью. Первоначально его готовили с медвежьим жиром, а современная версия готовится с молоком или сливками. Эта версия суккоташ - замечательный и сытный суп.
1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук и морковь в течение 3-4 мин.
2. Добавить молоко, бульонные кубики, картофель, тимьян, кукурузу и фасоль. Варить 10 мин до готовности картофеля.
3. Приправить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать с петрушкой.
На заметку:
Для этого супа лучше использовать замороженные овощи, но подойдет и консервированные фасоль и кукуруза.
рецепт Овощной суп суккоташ прислал шеф-повар Ирина Сухова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинчики-сюрприз
- 8 тонких блинчиков
- 100 г мороженной вишни
- 100 г сахара
- 8 шариков ванильного мороженого
- 200 мл взбитых сливок
- 400 мл красного вина
Очень вкусный и интересный десерт.
Рецепт блинчиков - 1 ст.молока, 2 яйца, 150 г муки, 1 пак.ван.сахара, 150 мл минералки, цедра лимона. Замесить тесто для блинчиков. Оставить на полчаса.
Выпечь тонкие блинчики. Вишни сварить в сахаре и вине - полчаса. В каждый блинчик положить по шарику мороженого, свернуть, полить вишнями и украсить взбитыми сливками.
Банановый коктель
- 1 банан (200-250 г)
- 100 г мороженого
- 150 мл молока
1 Банан почистить,поломать крупными кусочками.
2 Добавить мороженое.
3 Добавить молоко.
4 Взбить.
Можно взбить в блендере или миксере.
4 Приятного аппетита!