Капуста с молоком

Кочерыжки китайской капусты 250 г
Молоко 100 г
Поварское вино 5 мл
Растительное масло 50 мл
Куриный бульон 200 мл
Соль по вкусу
Лук-порей
Глютамат натрия по вкусу
Водный раствор зернового крахмала 250 мл

Вымыть и нарезать капустные кочерыжки полосками. Положить на дно сковороды кочерыжки, сверху прикрыть листьями. Залить водой так, чтобы она покрыла капусту. Варить на медленном огне и, когда капуста размякнет, вынуть из воды. Разогреть на сковороде масло на сильном огне. Засыпать измельченный лук, влить поварское вино, куриный бульон и посолить. Довести до кипения и положить капусту. Уменьшить огонь и тушить, пока капуста как следует не пропитается ароматом приправ. Влить молоко, засыпать глютамат натрия и добавить, помешивая, раствор крахмала. Под конец сбрызнуть капусту горячим маслом и снять с огня. Переложить в глубокую посуду и подавать на стол.

рецепт Капуста с молоком прислал шеф-повар Наталья Лагуда

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

по 50 гр среднеспелых сыров Гауда и Ементаллер
1/2 зеленого лука
8 яиц
100 мл молока
соль
белый перец
сладкая паприка 6 кусочков (Прим. 75 гр)
шпика в нарезке для бутербродов
4 кусочна цельнозернового хлеба (Прим. 200 гр)
4 ч.л. (Прим. 5 гр) сливочного масла или маргарина
помидоры, разрезанные на восемь долек
салат для украшения

Приготовление:
1. Сыр мелко натереть. Зеленый лук вымыть, просушить и нарезать колечками, оставив некоторое количество на украшение.
2. Яйца взбить с молоком. Добавить соль, перец и паприку. Сыр перемешать с порубленным зеленым луком.
2. Кусочки шпика разрезать пополам и обжарить на сковороде до корочки. Снять со сковороды.
3. Яично-молочную смесь вылить на сковороду и дать подняться на слабом огне.
4. Кусочки хлеба намазать сливочным маслом или маргарином. Сырную смесь разделить на четыре части и выложить вместе с кусочками шпика на хлеб.
Посыпать оставшимся зеленым луком. Украсить дольками помидора и листьями салата.
Напиток к блюду: Смесь из сока и минеральной воды.

Овощной суп с мясом и рисом

250г вареного мяса
1 маленький кочан капусты
2 моркови
4 помидора
200г вареного риса
1,5л бульона (можно приготовить из кубиков)
30г маргарина
30-40г сыра
зелень петрушки
соль
перец

Мясо нарезают тонкими полосками и слегка обжаривают в разогретом жире; обжаривание ведут в той посуде, где будет вариться суп.
Затем добавляют треть нормы горячего бульона, тонко нашинкованную капусту, нарезанную кружочками морковь, и все тушат под крышкой примерно 15 минут. После добавления очищенных от кожицы и нарезанных помидоров и оставшегося бульона содержимое посуды доводят до кипения. В суп добавляют рассыпчатый рис, тертый сыр, рубленую зелень и специи. Вместо риса можно взять макаронные изделия.

Вход на сайт

Капуста с молоком

Похожие рецепты

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Сырная смесь с жареным шпиком

Овощной суп с мясом и рисом