Творог с копченой сельдью

  • 100 г копченой сельди,
  • 200 г творога,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 3 ч.л. томата-пюре,
  • 2 ч.л. горчицы,
  • 1 луковица,
  • 1 помидор.

Творог протирают. Сельдь разделывают на мякоть, мелко рубят. Лук репчатый шинкуют и обжаривают вместе с томатом-пюре. Протертый творог смешивают с измельченной сельдью, добавляют пассерованный лук, горчицу и все тщательно перемешивают. Затем массу выкладывают в салатницу, украшают нарезанным кружочками помидором. Подают к горячему отварному картофелю.

рецепт Творог с копченой сельдью прислал шеф-повар Gerda


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Схаб из свинины

1,2 - 1,5 кг. нежирной свинины нарезать кусочками, посолить,
уложить в кастрюлю слоями, чередуя с шинкованной капустой (всего - 800 гр.), добавить 0,2 литра воды и тушить на среднем огне до готовности.



Провансальский гусь в черносливе

  • 1 гусь весом ок. 4 кг
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • соль
  • перец
Для фарша
  • 45 мл. арманьяка (можно коньяка)
  • 12 шт. чернослива без косточек
  • 2 яблока очищенных от кожуры и порезанных на тонкие дольки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 50 гр. масла сливочного
  • 225 гр. говяжьего фарша
  • 300 гр. телячьего фарша
  • 1 печень куриная или индюшачья, порезанная ломтиками
  • 2 яйца
  • 250 мл. густых сливок
  • белый молотый перец.


Приготовление фарша

 

1. замочить чернослив в арманьяке (коньяке) на час.

2. в кастрюльке растопить масло, добавить яблоки и тушить на слабом огне

3. в кастрюльке подогреть оливковое масло и поджарить говяжий фарш в теч. 5 минут или до того времени, пока фарш не потеряет розовый оттенок.

4.так же приготовить печенку, вылейте на приготовленную печень арманьяк, в котором замачивался чернослив и подожгите.

5. смешайте телячий фарш с яйцами, добавьте сливки и смешивайте до однородной массы.

6. добавьте печенку, говяжий фарш, чернослив и яблоки.

Жарка гуся.
1. Натрите гуся солью и перцем изнутри и снаружи, нафаршируйте и зашейте.

2. Уложите на блюдо для жарки, политое 3 ст. ложками оливкового масла, жарьте при температуре ок. 220 гр час тридцать, поливая его получившимся соком.

Как его подать - вам подскажет ваша фантазия