Сырники с морковью

  • творог 500 г,
  • морковь 2-3,
  • масло сливочное 40-50 г,
  • крупа манная 1 столовая ложка,
  • яйцо 1,
  • сахар 2-3 столовые ложки,
  • мука 2/3 стакана
  • соль по вкусу. 

 

 

Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20- 30 г сливочного масла, положить в нее морковь, добавить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Постепенно добавить манную крупу,прогреть смесь, помешивая, до набухания крупы. После набухания массу охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой (2/3 всего количества). Из полученной смеси сформовать сырники и обжарить их на сковороде с маслом.

рецепт Сырники с морковью прислал шеф-повар Greta


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Янки-соус для фондю

  • 2 яйца, отваренных вкрутую
  • 1 ст л неострой горчицы
  • соль
  • 1/8 л растительного масла
  • свежий лимонный сок
  • 1 ст л мелко порезанных маринованных огурчиков (корнишонов)
  • 2 ст л порезанных коктейльных луковиц
  • сахар
  • 2 ст л тертого сыра пармезан или другого острого сыра


Достать желтки из яиц, порезанных пополам, смешать с горчицей и с помощью вилки сделать однородную пасту. Приправить солью. Взбивая, постепенно добавить масло, по 1 капле. Добавить немного лимонного сока, чтобы соус не свернулся. Добавить порезанные огурчики и лук. Приправить сахаром, солью и лимонным соком, если необходимо. Перемешать с сыром и мелко порезанными яичными белками.

 

Особенно хорош с рыбными фондю.



Суп из репчатого лука с брынзой

  • 4 - 5 головок репчатого лука,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 стакан нарезанной или натертой брынзы,
  • соль.


Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Hарезанный лук обжарить на растительном масле, не подрумянивая. Добавить муку и тоже слегка обжарить.
Пассеровку развести необходимым количеством воды или овощного отвара. Суп варить при кипении 20 - 25 мин. Затем снять с огня и всыпать стакан мелко нарезанной или натертой брынзы.