Сырники с морковью

  • творог 500 г,
  • морковь 2-3,
  • масло сливочное 40-50 г,
  • крупа манная 1 столовая ложка,
  • яйцо 1,
  • сахар 2-3 столовые ложки,
  • мука 2/3 стакана
  • соль по вкусу. 

 

 

Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20- 30 г сливочного масла, положить в нее морковь, добавить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Постепенно добавить манную крупу,прогреть смесь, помешивая, до набухания крупы. После набухания массу охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой (2/3 всего количества). Из полученной смеси сформовать сырники и обжарить их на сковороде с маслом.

рецепт Сырники с морковью прислал шеф-повар Greta


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бразильский горячий шоколад

  • 250 г шоколада
  • 500 мл кипятка
  • 1 л горячего молока
  • 200 г сахара
  • 125 мл горячего крепкого кофе


Это кремовый, ароматный горячий шоколад, и даже если пропорции вас немного пугают, не беспокойтесь, он принесет огромное удовольствие зимним вечером.

 

1. Растопить шоколад в кипящей воде.
2. Добавить, помешивая венчиком, очень горячее молоко, сахар и кофе.
3. Помешивать, пока сахар полностью не растворится, и подавать сразу же.



Лаваш дрожжевой

На 2 больших, 4 средних или 8 маленьких лавашей:
  • 1 кг. муки
  • 2 ч.л. соли
  • 80 гр. дрожжей
  • Растительное. масло для работы с тестом
  • 4-5 ст. ложек кукурузной муки
  • 1 небольшое яйцо
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ч. ложки оливкового масла


Муку просеять в большую миску, оставив 4-5 ложек для работы. Соль смешать с мукой. Дрожжи размешать в 600 гр теплой воды до полного растворения. Влить дрожжи в муку и вымесить тесто. Оно останется мягким. Миску накрыть полотенцем и поставить её в тёплое место на 20 минут. Разогреть духовку до 250-275 С.

 

1-2 противня смазать растительным маслом. Тесто вывалить из миски и смазанными маслом руками сформировать что-то вроде батона длинной 40 см. Этот батон порезать на порции (2-8) и из каждого кусочка сделать шарик. Рабочую доску слегка обсыпать кукурузной мукой и каждую порцию придавить. Эти лепёшки выложить на противень и руками ещё раз “распластать” до нужного размера. Тесто должно быть 2-2,5 см. толщиной. Оставить на 10 минут в покое. Яйцо взболтать с сахаром и оливковым маслом.

Смочить кончики пальцев в масле и “протыкать” ими параллельные линии с расстоянием друг от друга в 4-4, 5 см. То есть должен получиться узор “клетка”. Смазать хлеб яичной смесью. Средние лепёшки выпекаются 10-12 минут на самом верху в духовке. Где-то через 5-6 минут от начала выпечки духовку открыть и обрызгать водой. Пар поможет корочке быть хрустящей, но не твёрдой.

Лаваш отлично хранится замороженным, разогревается при 175 С.