Сырники прибалтийские

  • 150 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 2-3 ст. ложки муки,
  • 1 ст. ложка сметаны,
  • 1 ч. ложка сливочного масла,
  • сахар и соль по вкусу 

 

Добавить в творог яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку и все хорошо перемешать. Разделать овальные сырники, обвалять их в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Уложить на блюдо в один ряд и, горячими, залить сметаной.

рецепт Сырники прибалтийские прислал шеф-повар Св


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца с грибами

Для теста:
  • 2 стакана муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г сметаны,
  • соль.

 

Начинка:

  • 500-600 г грибов,
  • 2-3 яйца,
  • 0,5 стакана молока,
  • 1 стол. ложка лимонного сока,
  • соль
  • перец,
  • 2 стол. ложки мелко нарубленной зелени,
  • 3-5 луковиц.


Замесить тесто, дать ему постоять 20 мин., раскатать слоем 0,7 см. в сковороде, скатать жгутик из теста и выложить по краю пиццы, смазать желтком. Грибы и лук отдельно обжарить и смешать. Выложить на пиццу. Взбить яйца, смешать с молоком, лимонным соком, добавить соль, перец, зелень. Этой смесью залить пиццу и выпекать до готовности.


Креветки по-бордолезски

  • 800 г свежих креветок 
  • 2 столовые ложки сливочного масла 
  • 1 мелко нарезанная или тертая морковь 
  • 2 мелко нарезанные луковицы 
  • 1 долька мелко нарезанного чеснока 
  • 1 ветка петрушки 
  • 1 лавровый лист 
  • 1 чайная ложка соли 
  • 1/2 чашки сухого белого вина 
  • 1/4 чашки коньяка 
  • 1 чайная ложка муки 
  • 1 столовая ложка сладкого сливочного масла 


Очистите и промойте креветок. Растопите масло в большой толстодонной кастрюле. Положите в нее морковь, лук, чеснок, петрушку и лавровый лист и поставьте на маленький огонь на 15 минут, иногда помешивая. Добавьте креветок, соль, вино и коньяк и увеличьте огонь, чтобы смесь прокипела в течение 6-7 минут.

Время от времени встряхивайте кастрюлю. Выложите креветок на нагретое блюдо. Выньте петрушку и лавровый лист из жидкости и продолжайте ее кипятить, чтобы она уменьшилась в объеме наполовину. Смешайте муку со сладким сливочным маслом и добавьте в жидкость. Поставьте соус на огонь на 3-4 минуты, чтобы он загустел и полейте им креветок.