Сырник апельсиновый

Тесто:

  • 300 г муки
  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст. ложка сахара

 

Начинка:

  • 1 кг творога
  • 8 яиц
  • 300 г сахара
  • 50 г масла
  • 50 г манки
  • 100 г изюма
  • 100 г миндаля
  • 1 апельсин

Сырник - это пирог такой сладкий с творожной начинкой. Мне нравится. Непечёный вариант очень напоминает пасху (не кулич, а именно пасху). Мне нравится.

 

Тесто: Жир посечь с мукой, добавить сахар и замесить тесто, выстелить им дно и стенки формы, поколоть вилкой и подпечь до полуготовности(минут 15-20).

Начинка: Сварить апельсин прямо в шкурке 3-4 раза сливая воду и наливая гарячую. Когда остынет перемолоть на мясорубке, вытянув предварительно косточки. Творог протереть сквозь сито или смолоть на мясорубке. Растереть с сахаром растопленое масло, добавить перемолотый апельсин, желтки и растирать, добавляя по ложке творога. Потом осторожно смешать со взбитыми белками, манкой, изюмом. Выложить в форму на подпеченое тесто и посыпать миндалем. Печь в духовке при 210-220 гр С около часа.

Порция большая, получается много, сытно и вкусно. Важно, чтобы были свежие яйца и хороший творог. Тогда должно получится достаточно воздушно. Форма у меня круглая диаметром 28 см.

рецепт Сырник апельсиновый прислал шеф-повар Bratislava


Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Коктейль железный кокос

  • 100 мл айрн-брю
  • 50 мл ликера “Малибу”
  • 20 мл зеленого мятного ликера


В стакан “Хай Бол” со льдом аккуратно налить мятный ликер, потом Айрн Брю, сверху осторожно добавить кокосовый ликер “Малибу”.
Украсить веточкой мяты и пить через соломинку.


Курица в сыре

  • 1 курица, 
  • 1 луковица, 
  • 2 яйца, 
  • соль, 
  • перец, 
  • 1 стакан тертого сыра, 
  • 1 ч.л. крахмала, 
  • 1/2 стакана молока.


Разрезать курицу на куски, положить в глубокую сковороду, посолить, добавить немного воды и тушить на слабом огне, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой. Смешать яйца, молоко, крахмал и тертый сыр. Добавить соль, перец и хорошо взбить. На сковороде разогреть сливочное масло. Куски курицы несколько раз обмакнуть в сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.