Блины из кабачков

На 4 порции

  • 1 средний кабачок (2 патиссона,)
  • 2 яйца
  • мука
  • сахар
  • соль

 

 

Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке.
Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием.

рецепт Блины из кабачков прислал шеф-повар Вася


Похожие рецепты

Комментарии

Для фарша я использовала замороженную морковь урожая-2014 г., поэтому мне не при ...
Фарш морковный

Отличный рецепт, особенно после зимы. Использую воду и уксус 9%, квасы и минерал ...
Окрошка с соленой семгой

Арина,давайте не будем...у каждого свои фантазии и вкусы.извините ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень мало воды на такое количество муки,вымесить не смогла,засунула в хлебопечк ...
Дрожжевые булочки из безопарного теста

вместо соуса наливаю просто томатный сок, еще в конце добавляю итальянские трав ...
Сердце говяжье по-русски

Консервированный ананас после вскрытия банки нужно хранить в холодильнике. А с ...
Салат с ананасом и курицей

Извините, не совсем поняла... Если под льезоном имеется в виду смесь из яиц и м ...
Сефардская лазанья

Rambler's Top100
Добавить рецепт




Кольцо из рубленого теста с ветчиной и телятиной

для колец:
  • 3 стакана пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • соль по вкусу
для фарша:
  • 200 г жареной телятины
  • 200 г ветчины
  • 2 ст. ложки тертого сыра
  • 200 г помидоров
для соуса:
  • 1 ст. ложка топленого масла
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • 1 стакан сметаны
  • 2 яичных желтка
  • 1 ст. ложка рубленой зелени
  • лимонная кислота
  • соль по вкусу

 



Приготовить рубленое тесто, раскатать пластом и вырезать круглой выемкой лепешки. Половину лепешек смазать яйцом, из остальных лепешек из середины вынуть тесто выемкой меньшего размера, чтобы получились кольца. Положить кольца на смазанные лепешки, смазать их яйцом, посыпать тертым сыром. В середину положить фарш, посыпать сыром, поставить в хорошо нагретую духовку на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Выпекать на среднем огне, не давая очень сильно зарумяниться.
Приготовление фарша: помидоры на 1 минуту опустить в кипяток, вынуть и снять с них кожицу. Нарезать кубиками и положить в дуршлаг, отцедить сок. Так же нарезать ветчину и телятину. Сложить все в миску и залить густым соусом. Приготовление соуса: муку и масло хорошо растереть, посолить, развести сметаной, вскипятить, непрерывно помешивая. Слегка остудить, размешать с желтками. Добавить по вкусу лимонную кислоту, зелень и соль.


Медовый вафельный торт

  • 5 вафельных коржей
  • 250 гр искусственного мёда
  • 200 гр сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 30 гр какао
  • 90 молотых грецких орехов (по весу 520 гр.)


Мёд и масло растопить на медленном огне. Перемешать сахар с какао и всыпать в растопленную массу. Кипятить на медленном огне 5 минут. Снять с огня и отлить 1 чашку смеси для глазури, а в остальную массу всыпать орехи и кипятить перемешиавя ещё 1 минуту. Каждый вафельный корж смазывать равномерно начинкой, а самый верхний равномерно облить глазурью. Готовый торт не ставить в холод чтобы лучше пропитался.