Блины из кабачков

На 4 порции

  • 1 средний кабачок (2 патиссона,)
  • 2 яйца
  • мука
  • сахар
  • соль

 

 

Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке.
Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием.

рецепт Блины из кабачков прислал шеф-повар Вася


Похожие рецепты

Комментарии

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусно!!!!!! ...
Рыба с ананасами

вкусно и нарядно, не стыдно гостям подать ...
Куриные треугольнички с нежным сливочным кремом

Всегда расщитывают на литр ...
Суп из белых грибов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Овощной салат со сладкой имбирной заправкой

На 8 порций:
  • 3 крупных лимона
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный
  • кусок имбиря длиной 2.5 см, порезанный
  • 2 ч л меда
  • 1 ч л сахара
  • 5 ст л оливкового масла
  • 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный брусочками
  • 100 г бобовых ростков, смыть и промыть
  • 1/4 савойской капусты, мелко порезанной
  • 1 сырая свекла, очищенная и порезанная тонкими брусочками
  • 1/2 огурца, порезанного тонкими брусочками
  • 1 морковь, очищенная и порезанная брусочками
  • 100 г арахиса, обжаренного без масла и мелко порезанного


Это очень освежающий и нежный салат - восхитителен на гарнир к рыбным котлетам или на следующий день с холодным мясом.

 

1. Аккуратно срезать цедру с лимонов острым ножом и срезать с цедры белую мякоть. Порезать лимоны пополам, и выдавить весь сок. Положить сок, цедру, чеснок, имбирь, мед и сахар в кастрюлю, довести до кипения и готовить 4-5 минут, пока не уварится на половину. Приправить солью и перцем, дать остыть, пропустить через сито в миску. Взбивая венчиком, добавить оливковое масло.

2. Положить все овощи в миску и перемешать. Залить заправкой, перемешать и порезать порезанным арахисом.



Лапша со свининой и чесноком

На 4 порции:
  • 250 гр упаковка яичной лапши
  • 3 ст л растительного масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 350 гр филе свинины, порезанного на кусочки
  • 125 гр креветок, очищенных
  • 1 пучок зеленого лука, мелко порезанного
  • 90 гр арахиса, поджаренного, очищенного от красной шкурки и порезанного
  • 2 ст л рыбного соуса
  • 1 1/2 ст л сахара
  • 1-2 маленьких чили
  • 3 ст л сока лайма
  • 2 ст л свежего кориандра


1. Положить лапшу в большую кастрюлю с кипящей водой, затем быстро снять с огня, накрыть и оставить на 6 мин, помешав пару раз за это время. Через 6 мин лапша будет готова. Слить.

 

2. Нагреть масло в сковороде или вок, добавить чеснок и свинину и обжаривать на большом огне до коричневого цвета, около 2-3 мин.

3. Добавить креветки, лук, орехи, соус, сахар, чили и сок лайма. Обжаривать на большом огне 1 мин.

4. Добавить в сковороду готовую лапшу и порезанный кориандр, обжарить еще 1 мин. Сразу же подавать.

На заметку:

Рыбный соус (fish sauce)- один из непременных атрибутов восточной кухни. Его готовят из прессованной соленой рыбы, поэтому дополнительно солить блюдо не нужно.