Блины кружевные

  • Мука 3 стакана
  • Яйца 3 штуки
  • Молоко 800 г
  • Сахар 40 г
  • Дрожжи 30 г 

 

Молоко подогреть. Сначала взять половину его количества и смешать с дрожжами. Когда дрожжи разойдутся, добавить соль, сахар и яйца. Хорошо перемешать. В миску насыпать муку и понемногу вливать дрожжевую массу, перемешивая, чтобы не было комков. Поставить тесто в теплое место минут на 20. Когда поднимется, медленно вливать оставшееся кипящее молоко, интенсивно помешивая. Тут же выпекать блин на горящей сковороде. Каждый блин смазать маслом и складывать горкой. К блинам подают масло, сметану, мед.

рецепт Блины кружевные прислал шеф-повар Анжела Деривода


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Юля 12.10.2010
три стакана яиц это сколько в штуках?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
пр 12.10.2010
Оценить комментарий:   0  
пр 12.10.2010
просто класс!!!!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 10.10.2009
Рецепт я не еще не приготовила,но знаю он будет вкусным!
И скажи пожалуйста еще какие-то рецепты
про блины,пиши сюда на сайт я зайду еще!
Ато я тут искала искала и не нашла!
Скажи!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мини муссы с лаймом и с печеньем

На 6 порций:
Для мини муссов:
  • 6 яиц
  • 175 г мелкого сахара
  • цедра 2 крупных лаймов
  • 100 мл сока лайма
  • 200 мл крем фреш
  • 1 ч л сахарной пудры, просеянной 

Для печенья:

  • 50 г сливочного масла, размягченного
  • 50 г сахарной пудры, просеянной
  • 2 яичных белка
  • 75 г простой муки

 



1. Разогреть духовку до 170 гр С.

 

2. Для муссов, взбить яйца с сахаром до пышной массы.

3. Добавить цедру и сок лайма, затем добавить кремфреш. Разлить по 6 огнеупорным керамическим формочкам или чашкам.

4. Поставить формочки в большую форму для запекания и наполнить форму наполовину водой.

5. Запекать в разогретой духовке 20-25 мин, пока смесь для муссов не застынет. Достать из формы и дать немного остыть. Духовку не выключать.

6. Тем временем сделать печенье. В большой миске взбить масло и сахарную пудру, добавить яичные белки и муку, перемешать до образования однородной пасты.

7. Постелить на противень пергамент, и с помощью широкого ножа или резиновой лопатки намазывать тесто на бумагу 5-см кругами.

8. Запекать в разогретой духойвке 6-8 мин, проверяя, что печенье не горит слишком быстро.

9. Посыпать теплые муссы сахарной пудрой и подавать с печеньем.

На заметку

Как приготовить муссы заранее. Готовьте по рецепту до пункта 3, затем храните смесь в холодильнике в течение 3 дней. Вы можете запечь муссы когда необходимо.



Драники (Оладьи). (Белорусская кухня) 1

  • картофель - 8 шт
  • мука - 2.5 столовые ложки
  • масло растительное - 1/4 стакана
  • сода - 1/2 чайной ложки
  • масло сливочное - 2 столовые ложки
  • соль
  • сметана


Натереть картофель на терке, добавить пшеничную муку, соль,соду. Все перемешать и из этой массы жарить оладьи.

Подавать с маслом или сметаной.