Блины тыквенные

  • Блины тыквенные тыква 500 г,
  • мука пшеничная 1 1/2 стакана, 
  • яйцо 2, 
  • сахар 3 столовые ложки, 
  • дрожжи 20 г, 
  • молоко 2 стакана, 
  • соль по вкусу.

Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, развести в нем дрожжи, всыпать пшеничную муку, замесить опару и дать ей подойти. В подсоленной воде сварить тыкву, остудить ее и протереть через сито. Тыквенное пюре выложить в подошедшую опару, добавить растертые с сахаром и солью желтки, молоко и хорошо перемешать. Яичные белки хорошо взбить, осторожно ввести в тесто и дать ему снова подняться. Выпекать блины обычным способом.

рецепт Блины тыквенные прислал шеф-повар Наталья Брагинец


Похожие рецепты

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Утка фаршированная лапшой

  • утка - около 3 кг
  • 3 чайных ложки соли
  • 3/4 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки тертого чеснока
  • 3/4 стакана лука,нарезанного кольцами
  • 0,5 кг свежих грибов (или 150 г сухих)
  • 4 столовых ложки куриного смальца
  • 2 столовых ложки рубленой зелени петрушки
  • 3 стакана вареной лапши
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка красного перца.


Натрите утку изнутри и снаружи двумя чайными ложками соли,1/2 чайной ложки черного перца, красным перцем, чесноком.
Потроха пропустите через мясорубку, обжарьте в курином жире лук и мелко порубленные грибы, добавьте измельченные потроха и жарьте еще 5 минут.Снимите с огня, добавьте петрушку, лапшу, сбитые яйца и оставшиеся соль и перец, осторожно перемешайте и этой смесью нафаршируйте утку. Отверстие зашейте, положите утку в гусятницу и жарьте в духовке на среднем огне 2,5 часа (до полной готовности). За время жарки переверните утку два раза.
Если Вы используете сухие грибы, предварительно отварите их в малом количестве воды (варите около часа).



Пицца с салатом с креветками

На 5 порций:
  • 4 маленьких основы для пиццы
  • оливковое масло с ароматом чеснока
  • 200 г очищенных и отваренных креветок
  • 3 пера зеленого лука, порезанных
  • 1 красный чили, очищенный от семечек и мелко порезанный
  • 1/2 огурца, порезанного
  • сок и цедра 1 лайма
  • 75 г листьев салата рокет


Потрясающая, оригинальная начинка, которая добавляется на пиццу после того, как основа испечена.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить основы для пиццы на противень, побрызгать маслом и запечь 10-15 мин до хрустящей корочки.

2. Смешать креветки, лук, чили и огурец с соком лайма и цедрой. Приправить. Когда основа испечена, посыпать рокетом, креветками и побрызгать оливковым маслом.