Блины тыквенные

  • Блины тыквенные тыква 500 г,
  • мука пшеничная 1 1/2 стакана, 
  • яйцо 2, 
  • сахар 3 столовые ложки, 
  • дрожжи 20 г, 
  • молоко 2 стакана, 
  • соль по вкусу.

Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, развести в нем дрожжи, всыпать пшеничную муку, замесить опару и дать ей подойти. В подсоленной воде сварить тыкву, остудить ее и протереть через сито. Тыквенное пюре выложить в подошедшую опару, добавить растертые с сахаром и солью желтки, молоко и хорошо перемешать. Яичные белки хорошо взбить, осторожно ввести в тесто и дать ему снова подняться. Выпекать блины обычным способом.

рецепт Блины тыквенные прислал шеф-повар Наталья Брагинец


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Лимонный`

Для теста:
  • 6 шт. - яиц.
  • 100 гр. - сахарной пудры.
  • 250 гр. - муки.
  • 1/2 чайной ложки - соды.
  • Цедра - 1 лимона.
Для крема:
  • 3 - белка.
  • 1 - Лимон.
  • 230 гр. - сливочного масла.
  • Сахарная пудра - по вкусу.
Для глазури:
  • 2 - белка.
  • 200 гр. - сахара.
  • Сок одного лимона.

 

 



Желтки растереть, постепенно добавляя сахарную пудру.Затем муку, соду и натёртую цедру.

Полученную массу осторожно смешать с взбитыми белками.

Тесто уложить в форму, смазанную и посыпанную панировочными сухарями.

Выпекать при средней температуре 25 минут. Торт остудить и разрезать на 3 слоя.

Взбить белки, добавить сахарную пудру и продолжая взбивать добавлять в массу каплями сок и натёртую цедру лимона.

Растереть масло добела, смешать его с белками. Этим кремом смазать пласты торта. Сверху и с боков торт покрыть глазурью (20 минут белки растирать с сахарной пудрой, добавляя сок лимона).

Покрытый глазурью торт поставить на 10 минут в чуть тёплый духовой шкаф.


Суп молочный пшенный

  • молоко - 350 г
  • вода - 110 г
  • пшено - 40 г
  • масло сливочное - 5 г
  • сахар
  • соль



Промытое в теплой воде пшено положить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на сито, положить в горячее молоко,
добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 20-25 минут.
Подавать суп с кусочком сливочного масла.