Блины пшенные

Блины пшенные

  • крупа пшенная 2 стакана
  • мука пшеничная 2 стакана
  • молоко 6 стаканов
  • яйцо 5
  • дрожжи 25 г
  • масло сливочное 200 г
  • сахар
  • соль

Вылить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить тесто в теплое место на 1-1,5 ч. Пока тесто подходит, пшено перебрать, промыть и, залив его 4 стаканами молока, сварить кашу. Остудить кашу до комнатной температуры, добавить в нее яичные желтки, растертые с солью и сахаром, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить к тесту взбитые яичные белки, осторожно перемешать. Через 15-20 мин выпекать блины.

рецепт Блины пшенные прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
larisa 12.10.2009
мне кажется, что тесто очень густое
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Velvet 11.01.2011
testo se drozzevoe. sato vkysnje, vo rty tajut.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Творожные «звездочки» с шоколадной глазурью

  • 200 г свежего творога,
  • 200 г сливочного масла,
  • 250 г пшеничной муки,
  • 80 г сахара,
  • 6 ст. ложек тертого черного шоколада,
  • сода,
  • лимонная кислота,
  • сахар.


Из муки, сахара, размягченного сливочного масла, соды (ее нужно предварительно погасить уксусом), лимонной кислоты и творога замесить крутое тесто. Раскатать его 4-5 раз. Последний раз тесто раскатать слоем толщиной не более 5 мм и специальной формочкой вырезать из него звездочки. Положить из на смазанный маслом противень и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета. Дать готовым «звездочкам» немного остыть, затем посыпать их ванильным сахаром. На водяной бане растопить шоколад. Когда «звездочки» остынут почти полностью, покрыть их приготовленной шоколадной глазурью.


Куриное филе с грибами и красным перцем

  • 1 луковица, 
  • 200-300 гр. куриное филе, 
  • 1 перец, 
  • 300-400 гр. грибов.


Сначала пожарить мелко порезанный лук на растительном масле, затем добавить куриное филе тоже мелко порезанное.Пожарить немного, затем добавить грибы и сладкий красный перец.
Посолить и поперчить.
Подавать с рисом.