Блины пшенные

Блины пшенные

  • крупа пшенная 2 стакана
  • мука пшеничная 2 стакана
  • молоко 6 стаканов
  • яйцо 5
  • дрожжи 25 г
  • масло сливочное 200 г
  • сахар
  • соль

Вылить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Затем всыпать всю муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить тесто в теплое место на 1-1,5 ч. Пока тесто подходит, пшено перебрать, промыть и, залив его 4 стаканами молока, сварить кашу. Остудить кашу до комнатной температуры, добавить в нее яичные желтки, растертые с солью и сахаром, и хорошо перемешать. Соединить кашу с тестом и дать тесту подойти вторично. Затем добавить к тесту взбитые яичные белки, осторожно перемешать. Через 15-20 мин выпекать блины.

рецепт Блины пшенные прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
larisa 12.10.2009
мне кажется, что тесто очень густое
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Velvet 11.01.2011
testo se drozzevoe. sato vkysnje, vo rty tajut.
{Написать ответ}

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Суп из шампиньонов

  • 500 гр свежих шампиньонов,
  • морковь
  • корень петрушки
  • кореньсельдерея,
  • 2 ст л сливочного масла
  • 2 ст л сметаны,
  • 1 ст л муки,
  • сок лимона
  • специи


Из подготовленных грибов сварить бульон с кореньями, луком и солью. Бульон процедить. Мелко нарезанные грибы положить в распущенное (нагретое) сливочное масло, добавить сок лимона, стакан бульона, соль и варить 5 мин.
Муку растереть со сливочным маслом, развести 2 ст бульона и уваривать в течение 20 мин. В бульон добавить подливку.
Приготовленные шампиньоны и специи прогреть. При подаче на стол добавить сметану или лимонный сок.


Шоколадный кузнечик

Состав:
  • 30 мл Creme de menthe
  • 30 мл Irish cream
  • 30 мл Kahlua
  • 30 г Heavy cream 


Процесс приготовления:
Смешать, подавать со льдом..