Блины овсяные

  • мука пшеничная 1 1/2 стакана
  • мука овсяная 1 1/2 стакана
  • молоко или вода 3 стакана
  • сливки 1/2стакана
  • яйцо 3
  • масло сливочное 2 столовые ложки
  • дрожжи 30 г дрожжей
  • соль по вкусу.

Влить в кастрюлю чуть теплое молоко, растворить в нем дрожжи. Смешать в миске пшеничную и овсяную муку и, всыпав ее в кастрюлю с молоком, хорошо размешать. Дать опаре подняться. В подошедшее тесто добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, распущенное сливочное масло, все хорошо размешать. Отдельно взбить яичные белки, сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто. Дать тесту снова подойти и выпекать блины обычным способом.

рецепт Блины овсяные прислал шеф-повар Drako


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Овсяные котлеты

  • овсяная крупа
  • вода
  • сливочное масло
  • лук
  • плавленые сырки
  • чеснок
  • молотые сухари
  • яйца
  • соль
  • перец
  • мука


Один стакан овсяной крупы заливаем одним стаканом холодной воды, доводим до кипения. Добавляем 200 г сливочного масла. Три средние луковицы режем и обжариваем до золотистого цвета.
Пропускаем через мясорубку жареный лук, 2 плавленых сырка, 4-5 зубчиков чеснока, добавляем один стакан молотых сухарей, 1-2 яйца, соль, перец по вкусу, Все тщательно перемешиваем.
Делаем фрикадельки и жарим на разогретой сковороде,
предварительно обмакнув их в муку.


Молодой картофель в морской соли

На 4 порции:
  • 750 г молодого картофеля
  • веточки свежего розмарина
  • крупная морская соль или каменная соль (около 600 г)


Похожий картофель можно найти в ресторанах на Тенерифе. Готовится он очень просто и особенно вкусно с картофелем Jersey Royals, но можно использовать любой мелкий молодой картофель. Более крупные картофелины нужно порезать пополам и положить в форму срезом вниз, чтобы они не впитали слишком много соли. Срез поджарится и станет хрустящим. Отлично подходит к мясу и рыбе, запеченной на барбекью - просто поставьте в духовку, пока готовится мясо. Нужно много соли, но когда картофель готов, выбросите подгоревшую соль, а остальную можно использовать снова - в любое время, когда вам понадобится розмариновая морская соль. Соль усиливает вкус картофеля, а розмарин делает блюдо восхитительно ароматным.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Положить розмарин в форму, добавить картофель в один слой. Плотно уложить картофель и посыпать солью, чтобы она полностью покрывала его. Запекать 45 минут, или пока картофель не будет готов. Стряхнуть соль и подавать горячим.

Подавать с рыбой или курицей, запеченной под грилем, и с салатом.