На 4 порции:

• 200 гр маринованной свеклы
• 100 гр зеленого консервированного горошка
• 1 репчатая луковица
• 2 маринованной моркови
• 4 ст л растительного масла
• соль
• петрушка

Маринованную свеклу натереть на крупной терке, заправить растительным маслом, тщательно перемешать, добавить соль, зеленый горошек, нашинковать репчатый лук, натертую на терке морковь и вновь тщательно перемешать.
Готовый салат украсить зеленью петрушки.

• 1 курица
• немного соли
• 1/2 стакана орехов
• 1/2 стакана изюма
• 2 большие луковицы
• 2 дольки измельченного чеснока
• 1 ст.л. уксуса
• 2 ст.л. сахара
• 1 стакан отваренной фасоли (в зернах)
• 6 картофелин

Натереть куски курицы солью и обжарить в масле. Вынуть, и в ту же сковородку выложить чеснок и лук. Когда лук станет золотистого цвета, добавить уксус, сахар и сверху уложить куски курицы. Немного подержав на огне, добавить отваренные картофель и фасоль. Накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока курица не станет мягкой. При подаче украсить жареными орехами.