Блюда из морепродуктов

Кальмары

Мороженные кальмары - 1 кг. Сметана - пару ст. ложек. Луковица - одна большая. Мука - пару ложек.

Кальмары 23 февраля

500 г кальмаров 500 г овощей (моркови, сельдерея, петрушки, репчатого или лука-порея) 2 головки репчатого лука 1 головка (6

Кальмары в красном вине

700 г кальмаров 3 ст. ложки оливкового масла 1 мелко нарезанная большая луковица 2 натертых зубчика чеснока 500 г очищенных и

Кальмары в сметане

500 г кальмаров 2 луковицы 2 столовые ложки тертого сыра 4 столовые ложки масла на кончике ножа черный молотый перец 2 чайные

Кальмары жареные

кальмары чеснок зира перец соя лимонный сок.

     
Еще Блюда из морепродуктов:    <1... 45678910... 48>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Хотпот из курицы с клецками с петрушкой

На 4 порции:
  • 600 г куриных бедер
  • 300 г смеси замороженных овощей (морковь, репка, картофель)
  • 500 мл горячего куриного бульона, можно из кубика
  • 1 сушеный лавровый лист
  • 1 ст л порезанного тимьяна
  • 1 ст л томатного пюре
  • соль и черный молотый перец
  • 100 г блинной муки
  • шепотка соли
  • 50 г нашинкованного жира
  • 1 ст л свежей петрушки
  • 1 ст л крахмала


1. Порезать куски курицы пополам и положить в большую кастрюлю с овощами, бульоном, лавровым листом, тимьяном и томатным пюре. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить 25 минут.

 

2. Пока курица готовится, сделать клецки: просеять муку и соль в большую миску, добавить жир и порезанную петрушку. Добавить 3-4 ст л холлодной воды и перемешать ножом, чтобы получилось тесто. Разделить тесто на 8 равных кусков и сформировать в шарики.

3. Смешать крахмал с 3 ст л холодной воды и добваить в гуляш. Тушить 3 минуты, помешивая, пока не загустеет.

4. Добавить клецки в гуляш, накрыть и готовить 15 минут, пока клецки не поднимутся. Достать лавровый лист перед тем, как подавать.



Утка с лапшой и грибами

  • Утка средних размеров,
  • лапша домашняя 200 г,
  • грибы сушеные 5-6,
  • масло сливочное 50 г,
  • яйцо 2,
  • мука 1 столовая ложка,
  • сметана 1 стакан,
  • морковь 1,
  • петрушка 1 корень,
  • соль,
  • перец молотый,
  • по вкусу. 

 



Сварить в соленой воде лапшу и откинуть ее на дуршлаг. Грибы залить водой (2 стакана) и отварить (отвар не выливать). Вареные грибы мелко нарубить, отложить для соуса 2 столовые ложки грибов, а остальные смешать с лапшой, яйцами, сливочным маслом, солью, перцем. Подготовленную утку нафаршировать лапшой с грибами и зашить. Уложить утку в кастрюлю, влить грибной отвар, добавить измельченные коренья петрушки и моркови и тушить до готовности утки.
Приготовить соус: в сковороду с мучной пассеровкой влить грибной отвар, оставшийся от тушения утки, размешать его, добавить 2-3 столовые ложки нашинкованных грибов, сметану, довести до кипения. Готовую утку освободить от ниток и фарша, уложить на блюдо, вокруг разместить фарш и все полить соусом.