Кальмары в сметане
- 500 г кальмаров
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки тертого сыра
- 4 столовые ложки масла
- на кончике ножа черный молотый перец
- 2 чайные ложки соли
- зелень петрушки
- для соуса:
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка муки
Очищенные от пленки кальмары промойте и нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте на сковородке 2 столовые ложки масла и быстро обжарьте кальмары. На остальном масле (2 ложки) поджарьте мелко нарезанный лук. Добавьте лук к кальмарам, все посолите, посыпьте перцем и залейте сметанным соусом. Соус приготовьте так: на одной столовой ложке масла поджарьте муку, добавьте сметану и доведите до кипения. Сверху все посыпьте тертым сыром и поставьте на 20 минут в горячую духовку. Это блюдо подают к столу горячим, посыпав сверху рубленой зеленью.
рецепт Кальмары в сметане прислал шеф-повар Анжела Язмина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица гриль по-домашнему
- 1 курица разрубленная на четыре части, или 4 куриные четверти
- 0.25 стакана масла
- 0.25 стакана уксуса или сухого вина
- 2 столовых ложки соевого соуса, (необязательно)
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 0.5 чайной ложки чёрного перца
- 0.5 чайной ложки корицы
- 0.5 чайной ложки молотой кинзы
- 1 столовая ложка сухого бульона
- 1 чайная ложка сахара или меда
- 2 зубчика чеснока (необязательно).
Kурицу обсушить и выложить в форму, на лист, или в пайрекс. В чашке размешать масло, уксус, сахар, бульон и прянности, залить курицу дать постоять 15-20 минут поставить в духовку и жарить в течение 50-60 минут.
Пыцье (Кухня: еврейская)
- 2 кг говяжьих ног,
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 3 дольки чеснока,
- 2 яйца,
- 2 чайных ложки сахара,
- 1 чайная ложка лимонного сока,
- соль,
- перец,
- лавровый лист,
- булка для сухарей,
- 3 л. воды.
Говяжьи ноги на 2 часа положите в холодную воду, затем тщательно выскоблите и промойте, разрубите поперек, залейте холодной водой и варите 7-8 часов. За 2 часа до окончания варки добавьте лук, морковь, нарезанную на 4 части, лавровый лист, соль и перед. Бульон процедите, кости удалите, мясо мелко разрубите и вновь соедините с бульоном, добавьте,
сахар, лимонный сок (можно лимонную кислоту) и дайте раз вскипеть, а затем заправьте сбитыми яйцами. Приготовленные из булки сухари натрите чесноком. Подавайте пыцье в горячем виде и к нему отдельно сухари. Пыцье можно приготовить также из куриных потрохов.
{Написать ответ}