Борщ с кальмарами - 2

  • Кальмары - 100 г, 
  • свекла - 100 г, 
  • капуста белокочанная - 100 г, 
  • морковь - 50 г, 
  • корень петрушки - 20 г, 
  • лук репчатый - 50 г, 
  • картофель - 80 г, 
  • томат-паста - 25 г, 
  • сметана - 20 г, 
  • сало свиное - 10 г, 
  • зелень петрушки, 
  • соль.

Сварить борщ и добавить в него кубики варёного мяса кальмаров(200-300 г). Солью и сахаром заправьте по вкусу, добавьте тёртый чеснок, зелень. Подавать со сметаной (4 стол. ложки).

рецепт Борщ с кальмарами - 2 прислал шеф-повар Вася


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Яблочный пирог

  • 8 шт яиц,
  • 1.5 ст сахара,
  • 1.5 ст муки,
  • 1 ч.л.соды погашенной уксусом,
  • 1 яблоко.

 



Яйца и сахар взбить миксером. Муку всыпать в миксер, чтоб небыло комков. Затем добавить соду погашенную уксусом. Смазать любую форму растительным маслом . На дно формы положить порезанное соломкой яблоко. Выложить полученную массу в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180 гадусов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Креветки со шпинатом

На 4 порции:
  • 225 гр замороженных креветок
  • 350 гр консервированного пюре шпината или замороженного шпината, разморозить и мелко порезать
  • 2 помидора
  • 150 мл масла
  • 1/2 ч л семян горчицы
  • 1/2 ч л семян лука
  • 1 ч л корня имбиря, мелко порезанного
  • 1 ч л чеснока, раздавленного
  • 1 ч л порошка чили
  • 1 ч л соли


Красивое блюдо, прекрасный гарнир для праздничного обеда. Легко замораживается на будущее.

 

1. Положить креветки в миску с холодной водой и отставить, чтобы они разморозились.

2. Слить банку с пюре шпината, если используете.

3. Острым ножом порезать помидоры на кусочки, отложить.

4. Нагреть масло в сковороде. Добавить горчичные и луковые семена.

5. Снизить огонь и добавить помидоры, шпинат, чеснок, имбирь, порошок чили и соль, Обжаривать на большом огне 5-7 мин.

6. Слить креветки.

7. Добавить креветки в смесь со шпинатом в кастрюле. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне 7-10 мин.

8. Переложить на блюдо и подавать горячим.

На заметку:

Если вы используете замороженный шпинат, его нужно разморозить и хорошо отжать. Можно использовать и свежий шпинат, если хотите.