Другие первые блюда

Бульон с овощами (На гренках)

Бульон мясной - 400 г; морковь - 30 г, репа - 20 г, капуста белокочанная или савойская - 30 г, лук-порей - 10 г, сыр - 5 г, масло

Бульон с профитролями.

1 кг костей, 500 г мяса, 4 л воды, 1 головка репчатого лука, по 1 шт. корней петрушки, моркови, сельдерея, соль по вкусу.

Бульон шафранный

кости бараньи или говяжьи-250 г репчатый лук-20 г морковь-20 г корень петрушки-10 г кинза или укроп-10 г шафран-0,2 г соль

Вегетарианский суп с клецками

50 г петрушки (23 ккал), 150 г моркови (49 ккал), 50 г сельдерея (16 ккал), 100 г картофеля (83 ккал), 25 г риса (81 ккал), 25 г манной крупы

Гайнатма (суп с горохом)

баранина - 160 г горох - 50 г картофель - 110 г лук репчатый 25 г помидоры свежие - 120 г лист лавровый перец соль

     
Еще Другие первые блюда:    <1... 3456789... 50>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре из замороженного горошка

На 4 порции:
  • 400 г замороженного зеленого горошка (мелкого, petit pois)
  • 1 репчатая луковица, мелко порезанная
  • 1 картофелина, очищенная и мелко порезанная
  • 2 ст л листьев эстрагона
  • сливочное масло или растительное масло
  • 1 л овощного или куриного бульона


Мелкий горошек вкуснее и слаще крупного, так как его собрали до полного вызревания.

 

Обжарить лук в кусочке масла до мягкости, добавить картофелину и бульон и варить до мягкости картофеля. Добавить горошек и эстрагон, отваривать 3 минуты и взбить в блендере. Приправить и подавать.



Черничный кекс

  • 150 г маргарина
  • 75 г сахарной пудры
  • 3 яйца (отделить желтки от белков)
  • 125 г муки, на кончике ложки разрыхлителя
  • 125 г ягод черники
  • 50 г орешков для украшения

 



Смажьте форму для кекса. Взбейте маргарин с сахарной пудрой в миске до легкой пышной смеси. Осторожно взбивай, вливайте яичные желтки. Добавьте муку, разрыхлитель и ягоды черники (ягоды уварить в сахарном сиропе, дать сиропу стечь). Взбейте яичные белки до твердой пены и ложечкой добавляйте их, перемешивая, в смесь. Вылейте тесто в подготовленную форму, присыпьте орешками. Выпекайте при 170 градусов. Накройте фольгой, если верх подгорает. Проткните палочкой, чтобы определить готовность. Дайте кексу остыть прямо в форме, выложите на блюдо.