Другие первые блюда

Бозбаш шушинский

125 гр. баранины 60 гр. картофеля 3 гр. муки 10 гр. топленого масла 50 гр. яблок 50 гр. айвы 25 гр. репчатого лука разной зелени по 3

Бозбаш эчмиадзинский

125 гр. баранины 100 гр. картофеля 20 гр. репчатого лука 10 гр. топленого масла 100 гр. помидоров 30 гр. стручков фасоли 20 гр.

Борщ из квашеной капусты с фасолью

220 г фасоли 250 г картофеля 400 г квашеной капусты 80 г сливочного масла 100 г сметаны 50 г томата-пюре 300 г свекла 50 г корня

Борщ на овощном бульоне

3,5 л воды 1 кг капусты белокочанной 700 г свеклы 600 г картофеля 150 г моркови 50 г корня сельдерея 30 г зелени петрушки 100 г

Борщ по-старинному

грудинка 400 г гусь копченый 200 г свекла сырая 1 грудинка свиная копченая 100 г петрушка, сельдерей кореньев 150 г чеснок

     
Еще Другие первые блюда:    <1234567... 50>

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Сладкие булочки

Они очень вкусные а рецепт не сложный и довольно таки экономный.

 

Тесто:

  • 2 стакана молока (не обезжиренного),
  • 2 яйца,
  • столовая ложка сухих дрожжей,
  • 1.5-2 стакана сахара,
  • 0,5 стакана растительного масла (желательно без выраженного вкуса),
  • щепотка соли,
  • ванилин на кончике ножа и муки столько, чтобы получилось эластичное не очень крутое тесто.

 



Прелесть этого рецепта в том, что тесто не надо обминать несколько раз. Достаточно чтобы оно хорошо подошло. После этого смазываете стол растительным маслом, и раскатываете где-то треть теста до толщины 3-4 мм. На тесто ложится начинка - яблоки тертые, посыпается сахаром и корицей, сбрызгивается растительным маслом и заворачивается рулетом. Начинку можно варьировать, вот уже проверенные варианты: курага с орехами, изюм с черносливом, растворимый какао-порошок с сахаром. Потом рулеты режутся на кусочки толщиной 2 см, и плашмя укладываются в горячую духовку.
Маленький нюанс - в чудо-печке получается гораздо вкуснее!!!!!


Рыба, запеченная по-московски

  • 200 гр рыбы
  • 200 гр сметаны или сметанного соуса
  • 200 гр картофеля
  • яйцо
  • 50 гр сыра
  • растительное масло
  • репчатый лук


Это блюдо праздничное и готовить его лучше на большой сковороде, на которой и подавать на стол. Появилось это блюдо очень давно, называли его “рыба, запеченная по-монастырски”, только раньше на гарнир до появления картофеля использовали каши. Для этого рецепта пригодна любая рыба.

 

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и срезать мякоть с кожи и костей. Полученное филе, если рыба небольшая, оставляют целиком, а если крупная - то режут на куски. Рыбу запанировать в муке и пожарить на растительном масле. На сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, положить по краям в виде бордюра ломтики жареного картофеля. В середину уложить жареную рыбу, на нее - жареный лук, сверху кружочки вареного яйца, а если есть - вареные сушеные грибы. Можно использовать и соленые или маринованные грибы, но их нужно предварительно промыть.

Залить сковороду сметаной или сметанным соусом, засыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в духовке.