125 гр. баранины 60 гр. картофеля 3 гр. муки 10 гр. топленого масла 50 гр. яблок 50 гр. айвы 25 гр. репчатого лука разной зелени по 3

125 гр. баранины 100 гр. картофеля 20 гр. репчатого лука 10 гр. топленого масла 100 гр. помидоров 30 гр. стручков фасоли 20 гр.

220 г фасоли 250 г картофеля 400 г квашеной капусты 80 г сливочного масла 100 г сметаны 50 г томата-пюре 300 г свекла 50 г корня

3,5 л воды 1 кг капусты белокочанной 700 г свеклы 600 г картофеля 150 г моркови 50 г корня сельдерея 30 г зелени петрушки 100 г

грудинка 400 г гусь копченый 200 г свекла сырая 1 грудинка свиная копченая 100 г петрушка, сельдерей кореньев 150 г чеснок