Очень вкусный торт

Очень вкусный торт

Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч.л. какао

 

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

 

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком). Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко), поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильнок на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла.

рецепт Очень вкусный торт прислал шеф-повар ADELYA


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Кира 07.01.2018
Завтра буду делать тортик) спасибо вам за рецептик!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 07.03.2016
Безумно вкусный торт, мой самый любимый с детства, раньше делали по 5 - 6 часов и съедали с сестрой за раз. Теперь процесс приготовления занимает 45 мин и съедаю сама за полтора дня. Такой вкуснотищей делится даже ни с кем не хочется, ну, разве только с самыми дорогими людьми.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юля 05.04.2014
Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быстро, вкус необычный! Спасибо Ольге за рецепт и Розе за поправку к приготовлению крема, второй раз готовила, и действительно - крем не отсёкся водой и получился очень белым и нежным! У меня стандартный набор: наполеон, медовик и пьяная вишня, искала что-то кардинально непохожее - нашла!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Роза 31.10.2013
В советские времена, у нас на Севере его называли торт Птичье молоко :) Я его постоянно делала, молодой еще была -17-18 лет.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Роза 31.10.2013
Только крем взбивается по другому: Надо ВЗБИТЬ масло сливочное. И в процессе взбивания добавлять! чайной ложечкой манную кашу-маленькими дозами. Крем в этом случае становится воздушным и белым-белым. И в конце добавить лимонную цедру!-1го лимона, а не лимон. Да и каша сладкая варится долго, на медленном огне (по типу пудинга). Вот этот крем становится воздушным, как птичка. По вкусу напоминало раньше птичку. Коржи делали полу-песочными-2 коржа. Глазурь делали как темный шоколад.
Крем я накладывала на коржи большим шприцом по кругу и по бокам. И получался очень красивый торт и обалденно вкусный. Попробуйте изменить процесс приготовления крема.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.07.2013
Очень странные пропорции для теста: этих ингридиентов хватило только на й корж - 130 гр. масла это очень мало!, а если делить тесто пополам, как указано в рецепте, коржи получатся очень маленькими и разрезать их пополам будет нереально. Зато крема очень много!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юля 16.03.2012
ожидала большего.обычный торт.лимона 1 достаточно.я взяла 1.5(было много).а вообще лучше взять апельсин.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алла 29.02.2012
ОООООООгромное спасибо за рецепт этого замечательного торта (НЕ пирога!).Безумно вкусный бисквит, крем, глазурь (которую никак для себя не могла найти) просто супер!!! ВСЕЕЕЕ мои родные в восторге!!!Даже свекровь спросила рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
мари 21.02.2012
Название очень вкусный торт сильно преувеличено. Пирог с лимонным кремом, нормальный, съедобный. Я ожидала, что будет вкуснее, в общем.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена (РБ) 02.12.2011
тортик очень вкусный. Всей моей семье и друзьям очень понравился. А то что пишут, что он не вкусный это ложь. И готовиться очень легко
{Написать ответ}
Luminarc посуда официальный сайт.

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Минс пай – рождественские пирожки

Тесто:
  • 300 г муки, 
  • 150 г свиного смальца (можно взять половину смальца и половину маргарина), 
  • сода на кончике ножа, 
  • соль, 
  • воды, 
  • 1-2 желтка. 
Начинка:
  • 250 г почечного жира, 
  • 250 г коринки, 
  • 250 г изюма без косточек, 
  • 100 г цукатов, 
  • 50 г молотого миндаля, 
  • 2 яблока, 
  • 1/2 апельсина, 
  • 1/2 лимона, 
  • по 1/2 ч.л. корицы, гвоздики, молотого миндаля, 
  • мускат на кончике ножа, 
  • 1/2 рюмки коньяка, 
  • соль на кончике ножа.


Почечный жир хорошо растереть. Вымыть и обсушить изюм (разные сорта) и пропустить через мясорубку. Яблоки очень тонко нарезать. Натереть корочки лимона и апельсина. Выжать из апельсина и лимона сок и смешать его с молотым миндалем, специями и коньяком. Полученную массу поместить в чистую стеклянную посуду, закрыть целлофановой бумагой и поставить в прохладное место на 4 недели. Это количество начинки рассчитано примерно на 30-40 пирожков.
За час до выпечки приготовить песочное тесто. Просеять муку, добавить соду, соль и жир и замесить тесто (если нужно, добавить немного воды, чтобы тесто было мягким и хорошо раскаталось). Перед раскатыванием тесто выставить на 1 ч на холод. Затем тесто раскатать в тонкий пласт (2-3 мм толщиной). Формочки для пирожков выложить тестом и в каждую формочку вложить по 1 ч.л. начинки. Сверху накрыть тонким пластом теста, края смазать яичным желтком. Пирожки поставить в духовку со средним жаром и выпекать в течение 20-30 мин. Вместо песочного теста можно взять слоеное.


Замороженная смородина



Хорошо промытую смородину отделяют от кистей, оставляют хорошо обсохнуть и замораживают насухо или пересыпают сахаром, или промытую смородину пропускают через отжимающую приставку к мясорубке или кухонному комбайну и замораживают как пюре