Очень вкусный торт

Очень вкусный торт

Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч.л. какао

 

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

 

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком). Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко), поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильнок на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла.

рецепт Очень вкусный торт прислал шеф-повар ADELYA


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ирина 07.03.2016
Безумно вкусный торт, мой самый любимый с детства, раньше делали по 5 - 6 часов и съедали с сестрой за раз. Теперь процесс приготовления занимает 45 мин и съедаю сама за полтора дня. Такой вкуснотищей делится даже ни с кем не хочется, ну, разве только с самыми дорогими людьми.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юля 05.04.2014
Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быстро, вкус необычный! Спасибо Ольге за рецепт и Розе за поправку к приготовлению крема, второй раз готовила, и действительно - крем не отсёкся водой и получился очень белым и нежным! У меня стандартный набор: наполеон, медовик и пьяная вишня, искала что-то кардинально непохожее - нашла!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Роза 31.10.2013
В советские времена, у нас на Севере его называли торт Птичье молоко :) Я его постоянно делала, молодой еще была -17-18 лет.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Роза 31.10.2013
Только крем взбивается по другому: Надо ВЗБИТЬ масло сливочное. И в процессе взбивания добавлять! чайной ложечкой манную кашу-маленькими дозами. Крем в этом случае становится воздушным и белым-белым. И в конце добавить лимонную цедру!-1го лимона, а не лимон. Да и каша сладкая варится долго, на медленном огне (по типу пудинга). Вот этот крем становится воздушным, как птичка. По вкусу напоминало раньше птичку. Коржи делали полу-песочными-2 коржа. Глазурь делали как темный шоколад.
Крем я накладывала на коржи большим шприцом по кругу и по бокам. И получался очень красивый торт и обалденно вкусный. Попробуйте изменить процесс приготовления крема.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.07.2013
Очень странные пропорции для теста: этих ингридиентов хватило только на й корж - 130 гр. масла это очень мало!, а если делить тесто пополам, как указано в рецепте, коржи получатся очень маленькими и разрезать их пополам будет нереально. Зато крема очень много!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юля 16.03.2012
ожидала большего.обычный торт.лимона 1 достаточно.я взяла 1.5(было много).а вообще лучше взять апельсин.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алла 29.02.2012
ОООООООгромное спасибо за рецепт этого замечательного торта (НЕ пирога!).Безумно вкусный бисквит, крем, глазурь (которую никак для себя не могла найти) просто супер!!! ВСЕЕЕЕ мои родные в восторге!!!Даже свекровь спросила рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
мари 21.02.2012
Название очень вкусный торт сильно преувеличено. Пирог с лимонным кремом, нормальный, съедобный. Я ожидала, что будет вкуснее, в общем.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена (РБ) 02.12.2011
тортик очень вкусный. Всей моей семье и друзьям очень понравился. А то что пишут, что он не вкусный это ложь. И готовиться очень легко
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 29.09.2011
Безумно любимый всей семьей торт. Готовила мама еще с советских времен. Теперь делаю сама и муж в полном восторге, а дочка уже и ест и участие в приготовлении принимает. Этот рецепт как традиция, ему уже много лет, а всем нравится.
{Написать ответ}

Комментарии

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Подается без гарнира. После окончания гот ...
Рыба под маринадом

Спасибо за рецепт, обожаю рыбный суп и часто его готовлю. ...
Суп из консервов

Пирог не получился,надо добавить сметану или масло. ...
Пирог из забродившего варенья

Аж слюньки потекли) ...
Пирог из говядины с хрустящей картофельной корочкой

Спасибо за рецептик! ...
Печень тушеная с грибами

А не проще ли просто использовать Наршараб? ...
Креветки в гранатовом соусе

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Коньячный пунш

  • КОНЬЯК 0,5 Л,
  • СОК ДВУХ ЛИМОНОВ,
  • ГОРЯЧАЯ ВОДА 250 мл,
  • САХАРНЫЙ СИРОП 100 мл,
  • ДВА КРУЖКА ЛИМОНА,
  • КОРИЦА,
  • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ,
  • ГВОЗДИКА.


В КИПЯЩУЮ ВОДУ ПОЛОЖИТЬ КРУЖКИ ЛИМОНА, СПЕЦИИ, ВЛИТЬ САХАРНЫЙ СИРОП И КИПЯТИТЬ 10 МИНУТ. ЗАТЕМ КИПЯЩУЮ ЖИДКОСТЬ ПЕРЕЛИТЬ ЧЕРЕЗ СИТЕЧКО В ФАРФОРОВУЮ ЧАШКУ, ПРИБАВИТЬ СОК, КОНЬЯК, ПЕРЕМЕШАТЬ И РАЗЛИТЬ В ЧАШКИ.


Море волнуется два

Требуется:
  • 4 сладких перца,
  • 4 помидора,
  • 2 огурца,
  • 1 стручок горького перца,
  • 1 луковица,
  • 200 г сыра,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • укроп,
  • уксус,
  • соль по вкусу. 

 



Способ приготовления.
Овощи вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложить в салатницу, полить растительным маслом,
посолить, украсить мелко нарезанным укропом и потертым сыром.