Очень вкусный торт

Очень вкусный торт

Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч.л. какао

 

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

 

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком). Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко), поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильнок на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла.

рецепт Очень вкусный торт прислал шеф-повар ADELYA


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Юля 05.04.2014
Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быстро, вкус необычный! Спасибо Ольге за рецепт и Розе за поправку к приготовлению крема, второй раз готовила, и действительно - крем не отсёкся водой и получился очень белым и нежным! У меня стандартный набор: наполеон, медовик и пьяная вишня, искала что-то кардинально непохожее - нашла!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Роза 31.10.2013
В советские времена, у нас на Севере его называли торт Птичье молоко :) Я его постоянно делала, молодой еще была -17-18 лет.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Роза 31.10.2013
Только крем взбивается по другому: Надо ВЗБИТЬ масло сливочное. И в процессе взбивания добавлять! чайной ложечкой манную кашу-маленькими дозами. Крем в этом случае становится воздушным и белым-белым. И в конце добавить лимонную цедру!-1го лимона, а не лимон. Да и каша сладкая варится долго, на медленном огне (по типу пудинга). Вот этот крем становится воздушным, как птичка. По вкусу напоминало раньше птичку. Коржи делали полу-песочными-2 коржа. Глазурь делали как темный шоколад.
Крем я накладывала на коржи большим шприцом по кругу и по бокам. И получался очень красивый торт и обалденно вкусный. Попробуйте изменить процесс приготовления крема.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.07.2013
Очень странные пропорции для теста: этих ингридиентов хватило только на й корж - 130 гр. масла это очень мало!, а если делить тесто пополам, как указано в рецепте, коржи получатся очень маленькими и разрезать их пополам будет нереально. Зато крема очень много!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юля 16.03.2012
ожидала большего.обычный торт.лимона 1 достаточно.я взяла 1.5(было много).а вообще лучше взять апельсин.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алла 29.02.2012
ОООООООгромное спасибо за рецепт этого замечательного торта (НЕ пирога!).Безумно вкусный бисквит, крем, глазурь (которую никак для себя не могла найти) просто супер!!! ВСЕЕЕЕ мои родные в восторге!!!Даже свекровь спросила рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
мари 21.02.2012
Название очень вкусный торт сильно преувеличено. Пирог с лимонным кремом, нормальный, съедобный. Я ожидала, что будет вкуснее, в общем.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена (РБ) 02.12.2011
тортик очень вкусный. Всей моей семье и друзьям очень понравился. А то что пишут, что он не вкусный это ложь. И готовиться очень легко
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 29.09.2011
Безумно любимый всей семьей торт. Готовила мама еще с советских времен. Теперь делаю сама и муж в полном восторге, а дочка уже и ест и участие в приготовлении принимает. Этот рецепт как традиция, ему уже много лет, а всем нравится.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юлька 02.09.2011
пробовала такой торт на работе. сотрудница, которая его делала ушла в отпуск. и я не успела спросить рецепт. в поисковике введа вкусный торт. вывел меня на этот сайт. делал мужу на день рожденья. глазурью написала три слова о любви)))
очень вкусный торт)))всем понравился. и это был мой первый торт в жизни!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Выложить рецепт без фото, все равно что снять фильм без видео))) ...
Корзиночки из теста фило с клубникой

очень нежный и вкусный. кто пробует просто в восторге. Причем никто даже не дога ...
Торт `Северный`

А муку не надо? Если надо то сколько? ...
Торт `Снежная горка`

Этот рецепт есть в книге "Сладкоежка" изд. "Проф-Пресс" 1998г. ...
Торт `Любимый`

на новый год будем делать этот салат ...
Новогодний салат с икрой и семгой

Этот старинный рецепт был мной утерян, готовить приходилось на память, Спасибо ...
Мясо по-цыгански

Очень нежный пирог.Я добавила немного какао и вишни-обьеденье!!!Утром к кофе то, ...
Пирог на кефире

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Тефтели по-итальянски

  • свинина 300 г
  • 2-3 ст.л. крахмала
  • 2-3 ст.л. соевого соуса
  • 1-2 ст.л. водки
  • 2 яйца
  • 1-2 лук
  • 1-2 чеснок
  • соль
  • перец



Свинину пропустить через мясорубку, влить разведенный (1:1) крахмал, соевый соус, водку, перемешать, скатать шарики.

Поджарить во фритюре. Hа той же сковороде обжарить, слегка встряхивая, шинкованный лук, чеснок.

Помешивая, влить смесь из бульона, соевого соуса, водки, настоя имбиря, соли, уксуса, крахмала, разведенного холодной водой (1:2), прогреть до загустения, положить тефтели, встряхивая, перемешать и влить растопленное сало



Салат куриный нежность

  • Куриное филе - 500 грамм
  • Соленые огурцы - 3-4 штуки
  • Маринованные шампиньоны - 1 банка
  • Яйца - 5 шт
  • сухарики - 1-2 пачки
  • Можно добавить зелень по вкусу
  • Соль
  • перец


Раньше делал этот салат без сухариков. На новый год добавила - получилось потрясающе. Летом можно добавлять болгарский перец.

 

Отварить в подсоленой воде куриное филе. Сварить яйца вкрутую.Порезать кубиками. Порезать соленые огурцы. В банку с шампиньонами влить ложку уксуса, чтобы она замариновались. Дать настояться. Порезать в салат. Добавить сухарики. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.
Салат готов! Приятного аппетита.