Австралийский фруктовый торт

  • 450г различных фруктов
  • 150г сливочного масла
  • 1ст. сахара
  • 2 яйца
  • 1/2ч.л. цедры лимона
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/2ч.л питьевой соды
  • 2 1/4 стакана муки
  • 1 полная ч.л. сухих дрожжей.

Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар и приправы положить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и проварить в течение 10 мин. остудить и добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку, смешанную с разведенными дрожжами, и все хорошо перемешать. Форму для торта диаметром 20см выстлать промасленной пергаментной бумагой, выложить на нее приготовленную массу и при умеренной температуре выпекать торт в течение 1 часа. Торт нарезать на второй или даже на третий день.

рецепт Австралийский фруктовый торт прислал шеф-повар Наталья Ингова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рисовая каша с горохом

При приготовлении данной каши берется зеленый горошек. На дно котелка всыпать горох, слить немного воды и сварить до полуготовности. Затем положить вымоченный рис, долить воды <примерно столько ж, сколько и риса и варить до готовности.
Готовой каше дать постоять 10-15 минут, перемешать и подать к столу.



Печенье с шоколадом

  • 60 г очищеного миндаля
  • 150 г сахара
  • 340 г муки
  • 225 г размягченного сливочного масла
  • 11/2 ч. л. миндальной эссенции
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 яйцо
  • 60 мл плюс 2 ст. л. жирных сливок
  • 175 г мелко нарубленного шоколада
  • 3 ст. л. малинового джема

 



Нагрейте духовку до 180 градусов. Размельчите в процессоре миндаль с сахаром. (Или перетрите пропорциями миндаль с сахаром в блендере.) В большой миске электрическим миксером на низкой скорости взбейте миндальную смесь, муку и следующие 4 ингредиента. Положите тесто в большой кондитерский шприц с большой насадкой в виде звездочки (примерно 2 см в диаметре). Осадите кондитерским шприцем “ракушки” (размером 5×4 см) на несмазанный жиром противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Пеките печенье 12-14 минут, пока оно не зарумянится по краям. Слегка остудите на противне. Переложите печенье лопаткой на решетку и дайте полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Приготовьте начинку: поставьте кастрюлю на маленький огонь. Доведите в ней до кипения сливки. В маленькую миску положите шоколад и джем. Залейте горячими сливками и дайте постоять 1 минуту. Хорошенько размешайте. Поставьте в холодильник минут на 15-18, чтобы начинка слегка затвердела. (Если смесь станет слишком твердой, подержите ее при комнатной температуре.) Маленьким ножом-шпателем намажьте начинку на плоскую сторону разрезанного пополам охлажденного печенья. Сверху положите вторую часть печенья плоской стороной вниз. Храните печенье в емкости с плотно закрывающейся крышкой.

 

Приятного аппетита!