Ананасовый торт

На 4 порций:

  • 1 ананас
  • 3 яичных белка
  • 180 г сахара
  • 750 мл жирных сливок
  • 150 г горького шоколада
  • кокосовая стружка для украшения

Этот нежный освежающий десерт доставит вам подлинное наслаждение.

 

1) Ананас разрезать вдоль на 4 части. Вырезать мякоть из кожуры и, удалив грубую сердцевину, нарезать мелкими кубиками, слегка бланшировать и откинуть на друшлаг.

2) Отложить 2 ст л нарезанного кубиками ананаса, а из оставшихся с помощью венчика взбить пюре. Взбить белки, добавляя по мере взбивания 150 г сахара.

3) Охладить 250 мл сливок и с помощью венчика взбить их и соединить со взбитыми белками. Полученную смесь затем осторожно подмешать к ананасовому пюре.

4) Оставшиеся кусочки ананаса смешать с ананасово-сливочной массой, наполнить ею круглую форму для торта-мороженого объемом 1,5-2 л и поместить в морозилку на 12 ч.

5) При помешивании нагреть сливки на слабом огне и накрошить шоколад. Когда шоколад полностью расплавится, поставить смесь в холодильник. На следующий день взбить.

6) Опустить форму на мгновение в горячую воду и опрокинуть торт. Смазать охлажденным и взбитым кремом и на 3 ч поместить в морозилку. Вынуть и дать 1 ч постоять.

рецепт Ананасовый торт прислал шеф-повар Юлечка


Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Запеканка из груш

  • 1 кг груш, натёртых или нарезанных мелкими кубиками
  • 3 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 2 ст.л. блинной муки
  • 100 г. измельчённых орехов
  • 1/2 стакана молока (125 мл)
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. раст масла.
Для соуса:
  • 2 баночки сметаны (340 мл)
  • 3 ст. л. апельсинового ликёра
  • щепотка молотой корицы
  • 1 ст. л. сахара

 



Понадобится круглый противень диаметром 22 см
Нагреваем духовку до средней температуры.Кладём в большую миску груши, сахар, корицу, сухари, муку, орехи и тщательно перемешиваем.Взбиваем яйца с молоком, вливаем в полученную ранее смесь и всё перемешиваем до состояния однородной массы
Смазываем противень и выкладываем смесь Запекаем в нагретой духовке 45 мин или до готовности.Взбиваем продукты для соуса в однородную массу.Вынуть запеканку из духовки, разрезать на порции и каждую полить соусом.


Пирог-маринэ

  • 2-3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 0. 5 чайной ложки соды
  • уксус
  • пачка маргарина
  • 4 стакана муки
  • ванилин
  • варенье
  • орехи


Нужно взять 2-3 яйца и перемешать со стаканом сахара, тем временем расстопить маргарин в металической чашке на огне. Потом всё это перемешать вместе (яйца, сахар, маргарин, сода погашенная уксусом, ванилин, мука - 4 стакана).

 

Далее взять это тесто и разделить на 2 тарелки. Потом поставить в холодильник тесто и ждать пока не замерзнет. Нужно смазать сковороду маслом подсолнечным не сильно. В сковороду потереть на тёрке с одной тарелки и потом смазать не большим слоем варенья, затем потереть сверху с другой тарелки тесто и посыпать орехами.