• 1- 2 шт картофель
• 1 шт свекла
• 1 шт морковь
• 3-4 яйца
• 1-2 шт огурца соленных
• 1 шт лук
• сметана или майонез

• 2 ст л подсолнечного масла
• 1 красная луковица, порезанная
• 1 оранжевый сладкий перец, очищенный от семян и порезанный
• 1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и порезанный
• 100 гр молодых мелких початков кукурузы
• 450 гр филе лосося, без кожи
• 1 ст л паприки
• 225 гр консервированного ананаса, порезанного кубиками
• 100 гр бобовых ростков
• 2 ст л томатного кетчупа
• 2 ст л соевого соуса
• 2 ст л хереса
• 1 ст л крахмала

1. Нагреть подсолнечное масло в большой разогретой сковороде или вок. Добавить лук, перец и кукурузу, обжаривать 5 мин.

2. Промыть филе лосося под холодной проточной водой и протереть полотенцем. Порезать мякоть на полоски и положить в большую миску. Посыпать паприкой и перемешать.

3. Добавить в сковороду лосось и ананас и обжаривать, постоянно двигая, 2-3 мин до готовности рыбы.

4. Добавить бобовые ростки в вок и перемешать.

5. Смешать томатный кетчуп, соевый соус, херес и крахмал. Добавить в вок и готовить, пока сок не начнет сгущаться. Переложить на подогретые тарелки и подавать сразу же.

На заметку:

Используйте филе форели вместо лосося, если форель легче купить.