Швейцарский ореховый торт
Тесто:
- 350 г муки
- 250 г маргарина
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
Начинка:
- 200 г ядер грецких орехов
- 200 г сахара
- 100 г сливок
- 2 ст. л. меда
Этот торт чем-то напоминает восточные сладости.
1. Муку просеять холмиком. В углубление положить яйцо, соль, сахар, кусочки охлажденного маргарина. Все порубить ножом. Тесто завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
2. Орехи измельчить на кусочки размером где-то 5мм, т.е. не очень мелко. На сковороде не добавляя жира нагреть сахар до золотисто-коричневого цвета. Добавить орехи. Постепенно влить сливки, мед и довести до кипения, а затем остудить.
3. Духовку нагреть до 200о С. форму смазать подсолнечным маслом. Где-то чуть больше половины теста раскатать толщиной 4 мм и диаметром 30 см, положить в разъемную форму. Сверху выложить начинку. Из остального теста раскатать круг меньшего диаметра и накрыть им начинку. Края слегка прижать. Сверху торт можно смазать смесью из 1 желтка и 1 ст. л. сливок. Выпекать около 40 минут.
рецепт Швейцарский ореховый торт прислал шеф-повар Сабинка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Персиково-ананасовый пунш
- 220 г консервированного ананаса
- 420 г консервированных персиков
- 1 литр яблочного сока
В этом коктейле так много фруктов, что это почти целый обед в стакане. Или завтрак - это точно. Жарким днем можно добавить шарик мороженого сверху в стакан.
1. Отмерить 500 мл яблочного сока и налить в блендер.
2. Слить банку персиков и положить в блендер.
3. Слить банку ананасов и положить в блендер.
4. Взбить все ингредиенты.
`Супчик похмельный`
- говядина, свинина, баранина, кости - 2-3 кг
- лук репчатый - 3 шт
- морковь - 2-3 шт
- помидоры - 1-2 шт
- томат-паста/кетчуп
- специи
- маслины
- сметана
Готовят это супчик со свининой, говядиной, бараниной (баранина не обязательна, но получается вкуснее). Кости и обрезки тоже вполне сгодятся.
Если на свинине много жира, его лучше срезать - пригодится для жарки.
Залить водой, добавить соль, перец-горошек, лавровый лист словом, обычный суповой набор. Поставить вариться. Когда мясо будет готово, слить бульон в другую кастрюлю (если в нем много осколков костей, можно и процедить), мясо поставить остыть.
Пока мясо варится, обжарить (на сливочном масле или жире со свинины) и смешать лук, морковь, помидоры; добавить томат-пасту,
остатки всех кетчупов, которые вытрясти из бутылок невозможно, а выбрасывать жалко (в данном случае бутылки моются бульоном).
Разобрать сваренное мясо - выбрать все кости, жир и крупные пленки; порезать довольно мелко. Перемешать с овощами,
чуть-чуть вместе потушить. И самое главное - положить много разного красного перца и травок. Ценители утверждают, что кайенский перец обязателен; чили - желателен; паприка, базилик и майоран - очень кстати. Полученную смесь положить в бульон, можно (но не обязательно) добавить пару картофелин, довести до кипения.
Подавать хорошо с маслинами и/или сметаной. В идеале на холоде суп застывает до твердого состояния, а в тарелке не очень понятно, чего больше - мяса, перца или бульона.