Алисин шоколадный торт

  • 150 г масла
  • 150 г сахара
  • 3 желтка
  • 150 г кулинарного шоколада
  • 100 г молотого миндаля
  • 100 г муки
  • 100 г марципана
  • 40 г сахарной пудры
  • 100 г шоколадной помады

На смазанную маслом форму 26 см:

*Тесто* 150 г масла, 150 г сахара, 3 желтка, 150 г кулинарного шоколада растопить, 100 г молотого миндаля, 100 г муки.

Печь при 180 градусах 40 - 45 мин.

100 г марципана смешать с 40 г сахарной пудры и раскатать в лепешку диаметром 30 см.

100 г шоколадной помады растопить на водяной бане, намажем верх и бока основы, накроем марципановой лепешкой и снова намажем слой помады. Украсим целыми ядрами миндаля.

рецепт Алисин шоколадный торт прислал шеф-повар Ольга


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Стэн 29.09.2008
Ваш сайт гавно! Как я могу приготовить торт если я не вижу картинку!?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Гость 30.09.2008
Сам ты г...о Если нет фантазии не берись
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
. 01.10.2008
Если руки не оттуда растут и голова деревянная,то ходи в столовку.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Блины со сладким перцем

На 4 порции:
  • 8 блинов 
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного тонкими колечками
  • 1 небольшой сладкий красный перец без семян, нарезанный тонкими кусочками
  • 1 небольшой сладкий желтый или зеленый перец без семян, нарезанный тонкими кусочками
  • 3/4 ч ложки соли
  • 1 зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
  • 1/8 ч. ложки молотого красного перца
  • 450 г консервированных помидоров
  • 75 г тертого сыра груйер
  • Нарезанные кубиками красный и желтый сладкие перцы и нарезанная петрушка для украшения


Приготовьте блины по основному рецепту , а затем наполняйте их разными начинками. У нас они завернуты рулетом, а начинены традиционной французской деревенской смесью из тушеных сладких перцев, которая называется пиперад, но вкусные начинки получаются также из курицы, овощей или смеси из яблок и сыра груйер. Вы можете приготовить блины заранее и поставить их на ночь в холодильник или даже заморозить на целый месяц.

 

1. Приготовьте блины по основному рецепту. Приготовьте начинку пиперад: поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук, красный и желтый перец и соль. Закройте сковороду крышкой и тушите овощи 15 минут. Добавьте чеснока и молотого красного перца, тушите без крышки 30 секунд

2. Добавьте помидоры с соком, разомните их ложкой. Тушите под крышкой 15 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет.

3. Нагрейте духовку до 200°С Положите блины перед собой, посыпьте сыром, оставив незакрытыми 2 см по краю.

4 Положите по 2 ст. ложки с верхом начинки в центр каждого блина.

5 Сверните блины и положите швом вниз в форму размером 33 на 20 см. Пеките 15 минуг. Перед подачей па стол посыпьте перцем, нарезанным кубиками, и зеленью петрушки.



Картофельные котлеты по-яснополянски

  • 1 кг. картофеля,
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 4 ст. ложки растительного или сливочного масла,
  • соль по вкусу.


Очищенный картофель отварить, обсушить и сразу растолочь. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно вымещать, сделать котлеты и обвалять их в муке.

Соус. Лук мелко покрошить, обжарить, добавить мелко нарезанные вареные грибы и продолжать обжаривать еще 5 мин. Отдельно обжарить до слегка кремоватого цвета муку, развести грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить 10-15 мин.

Котлеты уложить на блюдо, отдельно подать грибной соус.