Шоколадный торт с мороженым
- 4 яйца
- 175 г сахара
- 100 г блинной муки
- 40 г какао-порошка
- 500 г шоколадно-мятного мороженного
- 60 г тёмного шоколада
- 4 ст л светлой патоки
- 15 г масла
- 1 ст л бренди или ром (по желанию)
1) Подготовить форму (см. фото), размером 23 см. Взбить яйца с сахаром до белой пены
2) Просеять муку с какао-порошком и замесить тесто. Выложить тесто в форму и печь в предварительно нагретой духовке, 180 С/ 350 F/ Gas Mark 4, 30 минут. Остудить немного в форме, затем окончательно остудить на решетке.
3) Вымыть форму и положить внутрь пленку, немного большего размера, чем сама форма (плёнку для бутербродов, надеюсь вы поймёте, что я имею в виду, в общем на фотке видно). Разрезать корж вдоль, верхний слой размером примерно 1 см, отложить его на время.
4) Положить другой корж (который нижний) обратно в форму. Ложкой выгрести середину коржа в виде канавы (см. фотку), размером около 1 см.
5) Выложить мороженое из морозилки на несколько минут, затем взбить деревянной ложкой, пока мороженое не станет немного мягким. Заполнить мороженым получившуюся канаву в корже, сровнять мороженое с уровнем коржа, на верх положить другой корж.
6) Накрыть оставшейся плёнкой и заморозить не менее 2 часов.
7) Перед подачей перевернуть торт на тарелку и покрыть шоколадным соусом. Порезать торт на кусочки и подавать с шоколадным соусом.
Шоколадный соус:
Смешать все ингредиенты, кроме бренди или рома (если используете), подогреть до получения однородной массы на водяной бане. Снять с огня и добавить бренди или ром (если используете).рецепт Шоколадный торт с мороженым прислал шеф-повар Димка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Постная коврижка
- 3/4 стакана сахара
- 0,5 стакана изюма (или/и цукатов),
- 0,5 стакана измельченных орехов,
- 2 ст. ложки варенья,
- 0,5 лимона, истёртого на тёрке (или в блендере),
- 2 ст. ложки какао (без горки),
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 стакан или чуть больше тёплой воды,
- 1 чайн. ложка соды, разведённая в воде,
- мука.
Этот рецепт дала крёстная моего мужа, она работает при храме и в пост балует себя иногда такой коврижкой.
Всё перемешать, добавить муку до консистенции густой сметаны, вылить в форму, смазанную растительным маслом, выпекать в нагретой духовке до готовности (проверять зубочисткой).
Рулет с яблоками
- готовое слоеное тесто
- 1 кг очищенных натертых на терке яблок.
- 200 г сахарной пудры,
- молотая корица,
- 50 г изюма,
- 50 г растертых орехов,
- 20 г тертых сухарей.
Яблочная начинка: очищенные и тертые на терке яблоки размешивают с сахаром, корицей, изюмом, орехами, тертыми сухарями.
Подготовленное слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 3 мм, намазывают яблочной начинкой, посыпают растертыми орехами и сворачивают в рулет. Изделие перекладывают на противень, смазывают яичным желтком и выпекают в горячей духовке.
Готовый рулет посыпают сахарной пудрой.
{Написать ответ}