Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Осенний овощной суп с сырными тостами

На 4 порции:
  • 1лук-порей, мелко нашинкованный
  • 2 моркови, мелко порезанные
  • 1 картофелина, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, мелко нашинкованный
  • 1 ст л мелко порезанного розмарина
  • 425 мл овощного бульона
  • 1/2 ч л сахара
  • 2 х 400 гр консервированных помидоров, порезанных
  • 2 х 400 гр консервированного турецкого гороха (нут), промыть
  • 3 ст л порезанной свежей петрушки 

Для тостов:

  • 8 кусков багета (французского батона), порезанного по диагонали
  • 1 зубчик чеснока, порезанный пополам
  • 50 гр сыра Эдам, мелко тертого

 



1. Положить все овощи в большую кастрюлю с чесноком, розмарином, бульоном и сахаром. Варить 15 мин до готовности овощей.

 

2. Разогреть гриль. Взбить помидоры в блендере или комбайне, добавить в кастрюлю, добавить турецкий горох, овощи и петрушку. Прогреть, помешивая.

3. Для тостов: натереть хлеб с обеих сторон чесноком. Запечь на гриле. Перевернуть хлеб, положить по кусочку сыра и запекать с другой стороны, пока сыр не расплавится. Подавать сразу же с горячим супом.



Яхния из баклажанов (Баранина, тушеная с

  • Баранина 150, 
  • баклажаны 50, 
  • масло растительное 15, 
  • помидоры 60,
  • зелень петрушки 5, 
  • вода 25, 
  • соль.


Нарезанную кусочками баранину солят и тушат в небольшом количестве воды. Когда мясо станет мягким, его вынимают и обжаривают. Баклажаны нарезают ломтиками, солят и оставляют на 15 минут, затем отжимают руками, обжаривают, укладывают на мясо и сверху покрывают слоем нарезанных ломтиками помидоров.
Посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки, заливают водой и варят на слабом огне, пока вода не испарится и останется одно лишь масло.