Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Бурятские шаньги

  • 2 кг. пшеничной муки
  • 2-3 яйца
  • 30 гр. сырых дрожжей, разведенных в теплой воде
  • 1ч.л. соли
  • 1 ст. л. сахара,
  • 1 л. кислого молока, при необходимости добавить теплой воды.


Приступая к выпечке шанег, замешивают дрожжевое тесто на кислом молоке, дают подойти, обминают и опяь дают подойти. Затем созревшее тесто разделывают на круглые лепешки толщиной примерно 2 см. Смазывают их сверху густой сметаной, делают надрезы и помещают на противнях в печь или в жарочный шкаф. Готовность можно определить по золотистой корочке и восхитительному запаху горячего хлеба.


Суп картофельный со свежими грибами и мозгами

  • Мозги - 47 г,
  • грибы белые свежие - 55 г,
  • картофель - 175 г,
  • морковь - 20 г,
  • петрушка - 5 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • помидоры - 30 г,
  • маргарин столовый - 5 г,
  • сметана - 10 г,
  • зелень.


Сварить суп картофельный со свежими грибами на мясном бульоне так же, как описано выше. Отдельно сварить мозги.
Бульон использовать для супа. Подавать с кусками мозга, сметаной и зеленью.