Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Томатный суп с кальмарами

  • 700 мл томатного сока,
  • 300 мл воды,
  • 200 мл сливок,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • 2 ч.л. муки,
  • 4 тушки кальмара,
  • сыр,
  • сухарики.


Отварить кальмаров 2 мин в кипящей соленой воде, остудить, нарезать соломкой. Обжарить муку в растопленном сливочном масле, залить сливками и 300 мл воды, довести до загустения. В отдельной кастрюле вскипятить сок, добавить сливки, отваренных кальмаров, лавровый лист, перец горошком, приправы к рыбе, соль по вкусу и варить 5 мин. Подавать горячим, добавив в тарелки натертый сыр и сухарики.


Яблочный торт

На 12 порций:
Для коржа:

  • 1 бисквитный корж
  • 150 г протертого через сито малинового конфитюра
Для начинки и украшения:
  • 250 мл белого вина
  • 370 г сахара
  • 1 1/2 палочки корицы
  • 6 шт гвоздик
  • 1 кг яблок
  • 20 г желатина
  • 400 г творога
  • сок и тертая цедра 1 лимона
  • 60 мл яблочной водки
  • 750 мл сливок
  • 12 свежезамороженных ягод малины
  • 15 г рубленых фисташек
  • 10 г тертого шоколада


 

Яблочная начинка:

1) Вино, 250 мл воды, 100 г сахара, 1/2 палочки корицы и 3 гвоздики кипятить 15 мин. 700 г яблок очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть кубиками и варить в сиропе 7 мин. Вынуть и охладить. Процедить отвар и варить 5 мин. Замочить желатин и распустить в отваре. Перемешать с яблоками.

2) Разрезать бисквит на 2 коржа. Нижний корж намазать конфитюром и поставить вокруг него кольцо для торта. Выложить яблочную массу.

Творожная начинка:

Смешать 20 мл водки, 150 г сахара, творог, цедру и сок лимона. Затем взбить 250 мл сливок и добавить к массе. Выложить на яблоки, накрыть коржом и прижать. Поставить на холод на 3-4 ч. Снять кольцо.

Завершение:

1) Взбить 20 г сахара и оставшиеся сливки. Частью украсить края и поверхность торта. Оставшиеся сливки выложить по спирали в центр отрта. Охладить.

2) Вскипятить 250 мл воды, оставшуюся водку, сахар, корицу и гвоздику. 300 г яблок очистить, вырезать сердцевину. Нарезать на 12 колец. Отварить 5 мин.

3) Уваривать жидкость. Охлажденные яблоки намазать сиропом и выложить на торт. Положить в каждое кольцо по 1 ягоде малины. Посыпать фисташками и шоколадом.