Бисквитный торт `Ежевика со сливками`

Бисквитный корж:
75 г муки грубого помола,
4 яйца,
100 г меда,
1\2 ч. л. тертой цедры лимона,
1 ст. л. пшеничной муки,
щепотка соли.

Начинка:

  • 400 г свежей или замороженной ежевики,
  • 2 ст. л. меда,
  • 200 г сливок.

Украшение:

  • 100 г ежевики,
  • 200 г сливок,
  • 1 ст. л. сах. пудры.

Муку грубого помола поджарить в тефлоновой сковороде без масла до золотистого цвета 5 мин. при постоянном помешивании. Желтки взбить с медом до консистенции крема.

Белки взбить с солью, вылить на желтковый крем. Смешать поджаренную муку, лимонную цедру и просеянную пшеничную муку и соединить с яичной смесью. Духовку нагреть до t=175 С. Форму выстлать пергаментом, выложить тесто. Выпекать 35 мин. Остудить.

Начинка. Ягоды смешать с медом. Сливки взбить. Бисквитный корж разрезать поперек.
Нижнюю половину коржа смазать сливками, покрыть медово-ягодной смесью. Накрыть 2-ой половиной коржа.
Украшение. Сливки взбить с сах. пудрой. Полученной массой сма- зать торт по краям.
Ягоды разложить сверху. При желании можно украсить листочками мелиссы.
Р. S. Перед тем, как украсить торт, поставить в холодильник на 1 час.

12 порций по 220 ккал
Приготовление: 70 мин.
Выпечка: 35 мин.

рецепт Бисквитный торт `Ежевика со сливками` прислал шеф-повар Наталья Кравец


Похожие рецепты

Торты

Еще Торты:
<1234567... 50>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бекон, жаренный с яблоками по-шведски

На 2 порции:
  • 450 г бекона;
  • 2 ст. ложки жира;
  • 2 больших яблока;
  • 2 крупных луковицы;
  • 1 ст. ложка измельченной зелени укропа или петрушки;
  • перец.


В разогретом жире (35 секунд при 100%) обжаривать бекон ломтиками 2 минуты.
Добавить лук, нарезанный колечками, и жарить 30-40 сек при 100%.
Добавить яблоки толстыми ломтиками и, накрыв крышкой, тушить 5-7 минут при 70%.
Посыпать измельченной зеленью и перцем.
Подавать с хлебом или отварным картофелем.

 

Время приготовления - 12 минут



Торт мышкина радость

  • 250 г маргарина,
  • 2 плавленых сырка (не острых, с мягким нейтральным вкусом),
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ч.л. гашеной соды,
  • 3,5 стакана муки.
  • Крем:
  • 2 стакана густой некислой сметаны взбить
  • с 1/2 стакана сахара.


Маргарин и сырки потереть на крупной терке. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить сюда гашеную соду, сыр с маргарином, ввести просеянную муку, замесить тесто и выпечь 4 коржа.
Остывшие коржи смазать сметанным кремом.