Бисквитный торт с творожным кремом

Бисквит

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахарного песка
  • 0,5 стакана муки.
Для пропитки
  • 0,5 стакана воды
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 чай- ная ложка рома или ромовой эссенции
Крем
  • 400 г. твердого творога,
  • 200-250 г. сливок
  • сахар по вкусу
  • 10 г. ванильного сахара
  • 1 столовая ложка шоколадной стружки или какао-порошка. 

 


Тесто: Взбить яйца с сахаром, так чтобы масса увеличилась в три раза (лучше миксером). Всыпать, быстро перемешивая, муку.
Готовое тесто выложить в промасленную форму. Дно формы застелить пергаментом или промасленной бумагой. Выпекать при 200-220oC. Первые 10-20 минут духовку не открывать, чтобы бисквит не сел. После выпечки оставить на 2 часа остывать. Затем вынуть из формы и пропитать сиропом (вскипятить воду с сахаром,
добавить ром или ромовую эссенцию).

Крем: Творог взбить со сливками, добавить сахар по вкусу,
ванильный сахар. Затем бисквит смазать кремом и посыпать сверху шоколадом или какао.

рецепт Бисквитный торт с творожным кремом прислал шеф-повар Сашуня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Геркулес`

Тесто:
  • 3 яйца,
  • 3/5 стакана сахара,
  • 3 столовые ложки горячей воды,
  • 1/2 стакана муки,
  • 1 стакан обжаренных в сливочном масле хлопьев `Геркулеса`,
  • 1 столовая ложка какао,
  • 1 чайная ложка пекарского порошка.

 

Начинка и покрытие:

  • ванильный масляный крем,
  • обжаренные овсяные хлопья.


Желтки растереть с половиной сахара в светлую пену, налить кипяток и взбивать еще несколько минут. Белки взбить в пену, примешивая оставшийся сахар. Хлопья, муку и какао смешать и добавить в желтки попеременно с белками.

Тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, выпекать в умеренно жаркой духовке 30… 35 мин.
Охлажденную лепешку разрезать на 2 коржа. Нижний пласт, верх и бока покрыть кремом.

Крем: 200 г сливочного масла взбить с 1/2 стакана сахарной пудры и ванилином.

Сверху торт украсить жареными хлопьями, для чего на сухую сковороду насыпать 4 столовые ложки сахара, 1/2 стакана овсяных хлопьев и, помешивая, жарить до тех пор, пока сахар растопится и приобретет коричневый цвет.



Быстрый пирог с луком-пореем

  • слоеное тесто готовое
  • 3 лука-порея
  • 4 яйца
  • соль
  • перец


Рецепт удовлетворяет вкусы самой большой привереды. Готовиться быстро и легко!

 

Порезать кольцами лук и слегка прожарить его несколько минут на сливочном масле, не забыв посолить и поперчить. Добавить порезанные вареные яйца. Начинка готова.

Раскатать слой слоеного теста, положить начинку и накрыть другим слоем теста. Проткнуть в нескольких местах и смазать яйцом. Выпекать примерно 220 градусов и около 20-25 минут.