Австрийский кокосовый торт
- 250 г кокосовой стружки
- 300 г сахарной пудры
- 6 яиц
- тертая цедра с 1 лимона
- 6 ст. л. теплой воды
- 2-3 ст. л. абрикосового повидла
- 200 г шоколада
- 100 г сливочного масла
Растереть добела 4 желтка и 2 яйца с сахарной пудрой. Добавить кокосовую стружку, натертую лимонную цедру и крутую пену из 4 белков, осторожно вымешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 24 см и выпекать на решетке 12-17 минут. Дать постоять в форме, а затем вынуть и положить на решетку до полного остывания. Пласт разрезать на 2 коржа, промазать повидлом и соединить. Шоколад положить в кастрюльку, сбрызнуть небольшим количеством воды, добавить масло и разогреть, растирая до образования гладкой массы. Быстро полить торт, выглаживая поверхность ножом, смоченным горячей водой.
рецепт Австрийский кокосовый торт прислал шеф-повар Джесика
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Квас красный хлебный
- 2 кг мелкого ячменного солода,
- 1 кг ржаного солода,
- 500 г ржаной муки,
- 500 г пшеничной муки,
- 10 г дрожжей,
- 20 г мяты.
Способ приготовления.
Муку и солод заварите кипятком так, чтобы ложка свободно ходила в тесте. Дайте постоять 1-2 часа. Разбавьте до желаемой густоты. Добавьте дрожжи, разведённые в отваре мяты.
Прикройте тканью и оставьте бродить до тех пор, пока не появиться пена. Этот квас важно почаще мешать и не давать перекиснуть.
Затем разлейте его по бутылкам и поставьте в холодное место на хранение.
Торт морозко
- Тесто:
- 50 г меда (это 1 ст.л.),
- 2 яйца,
- 150 г сметаны,
- 150 г подогретого сливочного масла,
- 400 г муки,
- 1 порошок ванильного сахара,
- сода,
- соль на кончике ножа.
Смешать взбитые яйца с жидким медом, сметаной и подогретым сливочным маслом. Добавить соду гашеную, всыпать муку и вымешать некрутое тесто. Накрыть его салфеткой и дать созреть около получаса.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной до сантиметра, переложить его на смазанный маслом и обсыпанный мукой противень си сделать на поверхности несколько проколов вилкой. Выпекать при 180 градусах до готовности.
КРЕМ: 200г сливочного или другого, по вкусу, мороженого, 3 яйца, 1.5 ст. сахара, 50г сливочного масла.
Смешать вместе мороженое, яйца и сахар, хорошо взбить и довести на слабом огне до кипения, но не кипятить. Массу постоянно размешивать до охлаждения. Добавить растертое добела сливочное масло, хорошо взбить крем и охладить.
Поверхность полностью остывшего пласта покрыть равномерным слоем подготовленного охлажденного крема и дать ему застыть, поставив в холодильник. Потом нарезать пласт на квадратные пирожные, посыпать поверхность шоколадной стружкой или крошкой и подать на стол.
давно хочу сделать, но никак не рискну!
{Написать ответ}
{Написать ответ}