Австралийский чизкейк

  • 2 пачки жирного творога по 200 гр
  • 1 пачка слив. масла
  • 1 столовая ложка желатина
  • сахарная пудра
  • ванилин по вкусу
  • 2 плитки шоколада
  • 50 гр. овсяного печенья
  • 50 гр. густого фруктового джема

Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин - 5-6 ст. ложек. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху джемом и обмазать весь торт чуть теплым растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

рецепт Австралийский чизкейк прислал шеф-повар Ольга Деревянко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Anna 23.06.2010
Нет такого шеф-повара
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Nadi 09.07.2008
Жалко фотографий нет(
{Написать ответ}

Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Чесночный хлеб с сыром

На 12 кусков:
  • 85 г сливочного масла комнатной температуры
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 175 г сыра Ярлсберг (Jarlsberg), тертого
  • 2 ст л порезанной петрушки
  • 1/2 ч л сушеного чили (хлопьями)
  • 1 круглый французский фермерский хлеб


Эта оригинальная версия итальянского чесночного хлеба отлично подходит для летних салатов и барбекю.

 

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Взбить сливочное масло и чеснок, затем добавить сыр, петрушку и чили. Порезать хлеб пополам вдоль через середину (держа нож параллельно доске).

2. Намазать срезанные стороны сырной смесью и очень неплотно завернуть каждую половину в фольгу. Запекать 20 мин, затем развернуть фольгу и запекать еще 10-15 мин, пока сыр не станет бледно-золотистым. Порезать на кусочки и подавать.



Оладьи с репчатым луком

Для теста:
  • 2 тонких стакана ржаной муки,
  • 20-30 г дрожжей,
  • теплая вода
  • соль,
  • 2-3 столовые ложки растительного масла.
Для начинки:
  • репчатый лук
  • соль


В миску просеять ржаную муку, влить растворенные в теплой воде дрожжи, добавить теплой воды столько, чтобы образовалось тесто, по консистенции близкое густой сметане, добавить щепотку соли, все перемешать и, прикрыв посуду салфеткой, поставить тесто в теплое место для брожения.

 

Когда тесто поднимется, не перемешивая, очень аккуратно брать его ложкой, класть на разогретую сковороду. На каждую оладушку положить по кружочку репчатого лука, слегка надавив, чтобы он «утонул» в тесте. Тесто настолько рыхлое, что оно сольется над кружком лука и получится оладушка с луковой начинкой.

Оладьи обжарить с обеих сторон до зарумянивания. При этом растительное масло наливается на сковороду только для первой порции оладий, так как в тесте есть масло и этого достаточно.