Австралийский чизкейк

  • 2 пачки жирного творога по 200 гр
  • 1 пачка слив. масла
  • 1 столовая ложка желатина
  • сахарная пудра
  • ванилин по вкусу
  • 2 плитки шоколада
  • 50 гр. овсяного печенья
  • 50 гр. густого фруктового джема

Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин - 5-6 ст. ложек. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху джемом и обмазать весь торт чуть теплым растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

рецепт Австралийский чизкейк прислал шеф-повар Ольга Деревянко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Anna 23.06.2010
Нет такого шеф-повара
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Nadi 09.07.2008
Жалко фотографий нет(
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Салат нимфа

  • 300 г мяса
  • 300 г картофеля
  • 100 г свежих огурцов
  • 100 г зеленого салата
  • 100 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 150 г майонеза
  • 20 г острого кетчупа
  • черный молотый перец
  • соль

 



Мясо отварить в подсоленной воде, обжарить на сковороде и нарезать небольшими кубиками. Картофель отварить и нарезать кубиками. Крабовые палочки измельчить. Огурцы нарезать брусочками. Зеленый салат измельчить. Яйца сварить вкрутую, очистить, мелко нарезать кубиками. Приготовленные продукты перемешать, добавить соль, перец, заправить майонезом и кетчупом. Готовый салат украсить листьями зеленого салата.


Мятно-шоколадное фондю

  • 1/8 л двойных сливок
  • 2 ст л мятного ликера
  • 225 гр полу-сладкого шоколада


Подогреть сливки, добавить ликер. Натереть шоколад, добавить в сливки и помешивать на медленном огне пока он не растает. Перелить в горшочек над пламенем свечи.

 

Подавать…
Если вы хотите что-нибудь очень сладкое, но не хотите при этом набирать лишние калории, попробуйте засахаренные фрукты. Также очень хорош с твердыми кусочками свежей или консервированной груши, кубиками белого хлеба или кекса.

На заметку:
Если вы подаете шоколадное фондю на Рождество, окунайте в него кусочки штолена .
Экспериментируйте с разными ликерами, для ароматизирования шоколадного фондю.
Опускайте алкоголь, если фондю готовится и для детей - замените его апельсиновым соком.
Следите, чтобы фондю не подгорело и не загустело слишком - если необходимо, добавьте немного воды, крепкого кофе, сливок или коньяка.