Ореховый торт с конфетами

  • 3 яйца
  • 175 г сахара
  • 3 пачки ванилина
  • щепотка соли
  • 50 г муки
  • 50 г крахмала
  • 1. 5 ст. л пекарского порошка
  • 100 г молотых орехов
  • 6 пластинок желатина
  • 1 банка персиков (850мл. )
  • 250 г маскарпоне
  • 2-3 ст. л лимонного сока
  • тёртая корка 0. 5 лимона
  • 4-5 пачек конфет “Giotto” (40 шт)
  • 40-50 г ореховой крошки
  • 400 г сливок

У этого торта просто обалденно вкусный крем. Хотя бисквит не очень поднялся, но всё равно торт получился удачный.

 

1. Белки взбить с 3 ст. л холодной воды, постепенно всыпая 100г сахара+1п ванилина и соль. Одиночно ввести желтки в белковую массу. Смешать муку, крахмал и пек. порошок и просеять в яичную массу. Добавить молотые орехи. Выложить массу в смазанную маслом форму(диам. 26 см. ) и выпекать при 175. 25 мин.

2. Желатин размягчить. Сделать пюре из 3х персиков. Маскарпоне, остатки сахара, сок лимона и тёртый лимон смешать. Подмешать персиковое пюре. Желатин разогреть, смешать его с немного кремом и добавить в крем.

Бисквит разрезать на две части. Нижнюю часть оставить в форме и смаать её кремом. В крем вдавить 30шт. конфет, накрыть вторым коржом. Поставить в холодное место на 5часов.

3. сливки взбить с 2 пак. ванилина и смазать торт, с боков украсить оехами, сверху конфетами и нарезанными персиками.

рецепт Ореховый торт с конфетами прислал шеф-повар Татьяна Порохова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яичница с гренками и сыром

  • 2 яйца,
  • 2 ломтика хлеба,
  • 100 мл. молока,
  • 2 кусочка сыра (можно натереть),
  • соль,
  • перец по вкусу. 

 



Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, обмакнуть в этой смеси хлеб и выложить его на горячую, смазанную маслом (подсолнечным) сковороду. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую и тут же положить на него сыр,
подождать когда сыр немного расплавится, и залить все яичной смесью. Сверху можно украсить порезанным укропом.


Тосты с крабовыми палочками и яйцом

На 4 тоста:
  • 4 квадратных куска белого хлеба
  • 2 яйца
  • 1 перо зеленого лука
  • 2 ст л майонеза
  • черный молотый перец


1. Подсушить хлеб в тостере. Отварить яйца в течение 7-8 минут.

 

2. Мелко нарезать крабовые палочки, зеленый лук; добавить в миску остывшие вареные яйца и размять все вилкой. Добавить майонез и перемешать. Приправить по вкусу.

3. Намазать хрустящие тосты начинкой и порезать на небольшие куски. Подавать.