Яблочно-ореховый торт с глазурью с кленовым сиропом

На 10-12 кусков:

  • 100 г сливочного масла
  • 85 г коричневого сахара
  • 85 кленового сиропа
  • 1 яйцо
  • 225 г блинной муки
  • 1 ч л молотой корицы
  • 1/4 ч л молотого мускатного ореха
  • 225 гр яблочного соуса (покупной, домашний или яблочное пюре)
  • 100 г орехов пекан, мелко порезанных

 

Для глазури:

  • 50 г несоленого масла комнатной температуры
  • 200 г сахарной пудры, просеянной
  • 3 ст л жирных сливок
  • 4 ст л темного кленового сиропа

Для украшения:

  • 25 г орехов пекан
  • 2 ст л темного сахара
  • щепотка корицы

1. Нагреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить бумагой глубокую форму диаметром 20 см.

 

2. Взбить масло и сахар в бледную массу, добавить сироп и яйца.

3. Просеять муку, соду, корицы и мускатный орех, перемежая его с с яблочным соусом. Добавить орехи.

4. перелить в подготовленную форму и запекать 35-40 минут, пока он не будет плотным на ощупь и палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

5. Достать из духовки и оставить в форме на 10 минут. Затем переложить на решетку и дать остыть.

6. Чтобы сделать глазурь, взбить масло и сахарную пудру. С помощью лопатки нанести глазурь на торт, обмазать совсех сторон.

7. Положить орехи в кухонный комбайн с коричневым сахаром и корицей. Взбить, пока смесь не будет частично смолотой, частично нет. посыпать ей сверху. Порезать на 10-12 кусков.

рецепт Яблочно-ореховый торт с глазурью с кленовым сиропом прислал шеф-повар Ва


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Питта вегетарианская

  • 4 небольших питты,
  • 500 г шпината,
  • 50 г черных оливок,
  • 4 ст. л. кисло-сладкого кетчупа,
  • 2 ст. л. изюма,
  • 2 ст. л. очищенных кедровых орешков или фисташек.


У шпината отрезать стебли, зелень вымыть и потушить в небольшом количестве воды на очень слабом огне, затем растереть в однородную массу. Остудить, добавить нарезанные на 4 части оливки, из которых предварительно удалены косточки. Питту намазать сверху кетчупом, сверху положить пюре из шпината с оливками, затем изюм и орехи.


Коржики с клубникой и сметаной

На 20 штук:
  • 3 яйца (размер M)
  • 225 гр и 3 ст.л. сахара
  • 250 гр взбитых сливок
  • 350 гр муки
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • 750 гр клубники
  • 1 банка (425 мл) абрикос
  • 3 стаканчика (по 250 гр) сметаны или 750 гр Crиme fraоche
  • 1 пакетик соуса для десертов `Ваниль` (без варки)
  • 100 гр малинового желе
  • 30 гр фисташек

 



1. Взбить в пену яйца с 225 гр сахара. Добавить сливки и осторожно перемешать. Смешать муку и разрыхлитель, всыпать в яичную массу и перемешать. Выложить пергаментом противень (прим. 35 x 40 см). Раскатать на нем тесто. Выпекать 20-25 минут в пердварительно разогретой духовке (электрическая плита:
175 шC / газовая плита: степунь 2). Дать остыть.
2. Клубнику вымыть, очистить и возможно разрезать напополам.
Абрикосы откинуть на дуршлаг, дать стечь и нарезать соломкой.
Взбить в крем сметану, 3 ст.л. сахара и порошок соуса.
Намазать корж. Наметить ножом 20 кусочков. Распределить по кусочкам фрукты.
3. Подогреть малиновое желе и полить с помощью столовой ложки фрукты. поставить на холод. Фисташки крупно порубить и посыпать коржики.