Геркулесовый хлеб с кленовым сиропом

На 1 маленькую буханку:

210 мл (1 чашка) воды
1 ст л кленового сиропа
300 гр (3 3/4 чашки) хлебной белой муки
50 гр (1/2 чашки) непросеянной хлебной муки
20 гр (1/4 чашки) овсяных хлопьев
1 ст л отрубей
1 ч л соли
1 ч л сахара
2 ст л сливочного масла
1 ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:

315 мл (1 1/3 чашка) воды
2 ст л кленового сиропа
375 гр (3 1/4 чашки) хлебной белой муки
75 гр (3/4 чашки) непросеянной хлебной муки
40 гр (1/2 чашки) овсяных хлопьев
2 ст л отрубей
1 ч л соли
1 ч л сахара
2 ст л сливочного масла
1 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

410 мл (1 3/4 чашка) воды
3 ст л кленового сиропа
500 гр (4 1/2 чашки) хлебной белой муки
115 гр (1 чашка) непросеянной хлебной муки
50 гр (2/3 чашки) овсяных хлопьев
3 ст л отрубей
1 1/2 ч л соли
1 1/2 ч л сахара
50 гр (3/4 чашки) сливочного масла
1 1/2 ч л сухих дрожжей

Овсяные хлопья и отруби добавляют особую текстуру этому хлебу, которая смягчается кленовым сиропом.

1. Влить в форму воду и добавить кленовый сироп. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать всю муку, затем отруби и овсяные хлопья так, чтобы вода была полностью покрыта. В разные углы хлебопечки добавить соль, сахар и масло. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в “Основной” режим, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Используйте 100% кленовый сироп. Дешевые кленовые сиропы часто смешивают с тростниковым и кукурузным сиропом.

рецепт Геркулесовый хлеб с кленовым сиропом прислал шеф-повар Света Зенитка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хлеб, булочки и лепешки

Еще Хлеб, булочки и лепешки:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Свекла - 2 шт средних размеров,
морковь - 2 шт средних размеров,
луковица - 1 шт,
помидор - 2 шт (легко заменяется кетчупом или томатной пастой - 3 ст.л.),
перец болгарский свежий - 1 шт (можно не добавлять),
капуста белокочанная - небольшой “кусок” - в нашинкованном виде - десертная тарелка,
растительное масло для жарки,
сметана или несладкий йогурт.

Блюдо готовится из тех овощей, которые зимой есть практически в каждом доме (за исключением помидоров и перца, но они легкозаменимы). Прекрасный гарнир - легкий, полезный, недорогой и очень разнообразит зимнюю кухню.

Шинкуете капусту, натираете на крупной терке свеклу (удобно использовать комбайн). Кладете капусту и свеклу в кастрюльку, добавляете воды 0,5 стакана, ставите на огонь (лучше - на решеточку, которая создаст эффект очень медленной варки, почти - тушения).

Готовите заправку: на сковородку немного раст. масла, обжариваете на нем лук, потом добавляете морковь, перец и помидоры. Жарите помешивая минут 5, потом всю эту смесь - в кастрюльку со свеклой и капустой. Перемешиваете, солите и перчите по вкусу. И тушите это на медленном огне минут 25-30. Перед подачей на стол можно добавить сметану или йогурт.

Цыпленок с начинкой

Компоненты:
цыпленок
соль 1 столовая ложка
перец черный 0.5 чайной ложки
лимонная кислота 0.5 чайной ложки
Hачинка:
орехи грецкие 15 шт.
лук репчатый. 6-7 шт.
вода
масло или жир

Тушку цыпленка наколоть вилкой по всей мякоти; взять соль, черный перец и лимонную кислоту, все перемешать и натереть тушку цыпленка снаружи и изнутри, оставив затем на 8-10 часов в холодильнике. Приготовить начинку. Орехи пропустить через мясорубку (мелкая сетка), отдельно пропустить сырой лук. Из лука отжать лишний сок, смешать с орехами, посолить, поперчить по вкусу и добавить немного лимонной кислоты. Hачинить этой массой цыпленка, положить на чугунную сковороду, налить на дно сковородки 0.5 стакана воды и поставить в умеренно нагретую духовку. После того, как вода испарится, цыпленка полить маслом или жиром, поворачивая, чтобы все стороны подрумянились. Когда цыпленок хорошо подрумянится, вынуть его из духовки, острым ножом разрезать на порции, снова сложить, придав форму целого цыпленка и украсить зеленью.
Подавать к столу в горячем виде к плову.

Вход на сайт

Геркулесовый хлеб с кленовым сиропом

Похожие рецепты

Хлеб, булочки и лепешки

Самое вкусное

Комментарии

Зимние овощи

Цыпленок с начинкой