Бутерброды, гамбургеры, питты

Яичные бутерброды

Хлеб или батон, 2-3 яйца, майонез, 0,5 зубчика чеснока, лук зеленый, растительное масло для жарки.

Яичные бутерброды с колбасой

батон, 2 яйца, варённая колбаса. 1 ст. ложка муки, сыр голандский, майонез, кетчуп, масло растительное

Яичные страсти

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 0,5 банки майонеза, 100 г

Яйцеброд

хлеб 2 ломтика яйца 2 шт. соль зелень сыр майонез кетчуп

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1... 130131132133134135136>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Перец с фаршем

  • перец - 10кг
Фарш:
  • морковь - 4кг
  • петрушка (корень) - 2,5кг
  • сельдерей (корень) - 1,3кг
  • лук свежий - 400г
  • корица молотая - 2,5г (1,5 чайной ложки)
  • перец горошком горький - 20-30 горошин
  • сахар - 40г (4 чайные ложки)
Рассол:
  • вода - 10л
  • соль - 700г
  • чеснок - 2г
  • лавровый лист - 15-20 листиков
  • гвоздика - 30 бутончиков
  • перец  душистый - 10 горошин


Приготовление фарша для перца, состав его и соотношение входящих в него компонентов могут быть самыми разнообразными. Слегка недозрелый сладкий перец предварительно сортируют. Отбрасывают уродливые, перезревшие, заболевшие и механически поврежденные плоды. Моют в холодной воде. На плодах делают продольный разрез,через который закладывают фарш. Семенники и плодоножки оставляют.Фарш готовят так: морковь и белые коренья - петрушку и сельдерей - бланшируют 2-3 минуты, очищают от кожицы и нарезают столбиками. Лук шинкуют кружками, затем режут мелко, чеснок дробят. Фарш размешивают, добавляют 2% соли (200 граммов на 10 килограммов фарша), обжаривают в масле и начиняют перец.Каждый нафаршированный плод обвязывают заранее бланшированными стеблями сельдерея.Подготовленный перец плотно укладывают в посуду, закрывают салфеткой, кружком, накладывают груз и заливают рассолом.Рассол варят, охлаждают, обязательно фильтруют через полотняную ткань и только после этого заливают им перец.


Закуска овощная - Второй вариант

Мелко нарезанные коренья для супа припустить в небольшом количестве растительного масла, добавив 1-2 ст. ложки воды и щепотку соли. Отцедить и к соку прибавить несколько капель уксуса и столько подсоленной воды, чтобы можно было сварить капусту. Горошек отцедить и смешать с тушеными кореньями для супа. Смесь заправить растительным маслом,
лимонным соком и солью. Цветную капусту разобрать на кочешки, посыпать тмином и маринадом из растительного масла, горчицы и лимонного сока, яйцо нарезать кружочками или дольками. Продукты выложить на широкое плоское блюдо.
В середине сделать горку из картофельного салата, вокруг уложить в виде венка тушеные овощи и горошек. Вокруг (Вторым венком) выложить разобранные кочешки цветной капусты и четвертинки яйца поочередно. Закуска раскладывается на порции во время принятия пищи.

 

а) к указанной комбинации прибавить дольки сарделек или другого вида вареной колбасы. При распределении на порции продукты выложить на подсоленные и подкисленные 2-3 каплями лимонного сока салатные листья, полив сверху 1 ст.
ложкой майонеза; б) вместо цветной капусты можно уложить черепицеобразно венком дольки помидоров, посыпанных укропом, петрушкой и репчатым луком, подсоленных и сбрызнутых растительным маслом; в) вместо венка цветной капусты - венок из спаржи, по- сыпанной поджаренными в масле толчеными сухарями и петрушкой.