Бутерброды, гамбургеры, питты

Бейглы с форелью

10 г дрожжей 6 ст. л. сахара 5 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. соли 700 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 1 белок 2 ст. л. манки 200 г

Блаженство ночи

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ст. сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого сыра, 1

Близнецы

8 ломтиков хлеба 100 г ветчины 100 г творога яйцо перец.

Блины по-царски с икрой

На 4 порции: 140 г сливочного масла 250 мл молока 500 г пшеничной муки 20 г дрожжей 3 яичных белка 3 яичных желтка 100 г 30%-ных

Большая буханка для пикника

На 8-10 порций: 1 круглая буханка хлеба 50 мл оливкового масла 115 г сушеных помидоров 200 г сыра грювьер или чеддер, порезанного

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1234567... 136>

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Картофель, фаршированный креветками

  • 250 г. креветок,
  • 250 г. грибов,
  • 2 столовые ложки пшеничной муки,
  • 7 - 8 картофелин,
  • 200 г. соуса,
  • соль по вкусу.


Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве масла, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы. Одинаковые по размеру картофелины тщательно вымыть и запечь в духовке, охладить их, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину. Подготовленные креветки и грибы смешать с голландским соусом, полученной массой наполнить картофелины и запечь их в духовке до образования румяной корочки. Подавать на стол горячими.

Приготовление соуса: сырые яичные желтки влить в посуду с толстым дном, добавить воду, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и варить, непрерывно помешивая, до образования однородной массы, Потом влить лимонный сок и готовый соус процедить.



Телячьи птички в кастрюльке

  • 8 тонких ломтиков телятины (размером 3х5 дюймов)
  • 1 чашка мелко нарезанного вареного куриного мяса
  • 1 столовая ложка мелко нарезанных луковичек зеленого лука
  • 1/2 чашки панировочных сухарей
  • 1/4 чашки свеженатертого сыра “Пармезан”
  • 1 чайная ложка свежего рейхана (или 1/4 чайной ложки сушеных листьев)
  • 2 или 3 крупных яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки свежепомолотого черного перца
  • 6 или больше столовых ложек сливочного масла
  • 18 грибов
  • 1/4 чашки мелко нарубленного лука
  • 1 1/4 чашки сухого белого вина
  • 1 чашка мелко нарезанных помидоров
  • 4 листа свежего базилика (или 1/2 чайной ложки сушеных листьев)


Положите ломтики телятины между листами вощеной бумаги и сплющите их кухонным молотком.
Приготовьте начинку, смешав куриное мясо, соль и перец. Положите немного начинки на каждый ломтик телятины. Скатайте и скрепите каждый рулончик ниткой.

Нагрейте духовку до 350 градусов. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Слегка поджарьте рулончики (птички), пока они не станут коричневыми со всех сторон. Выньте, а в масло положите лук и грибы и слегка подрумяньте. Если нужно, добавьте еще сливочного масла. Налейте вино, положите помидоры и базилик, помешайте и проварите на маленьком огне 10 минут. Положите птичек обратно в кастрюлю, полейте соусом, накройте крышкой и поставьте запекаться на 45 минут. Выньте, выложите на нагретое блюдо и полейте соусом из кастрюли.