Бутерброды, гамбургеры, питты

Брускетта с ростками брокколи

Получается примерно 8 порций: 1 кирпичик хрустящего пшеничного хлеба 50 г тертого сыра пармезан 900 г проростков брокколи

Брускетта с сыром рикотта

На 8 порций: 8 кусочков (1 см толщиной) поджаренного до хруста деревенского хлеба 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам 450 г

Брынзовый торт

6 яиц 700 г брынзы 300 г сливочного масла 1/2 ч. л. соли мука

Булочка с кунжутом и ветчиной

На 4 порции: 4 булочки с кунжутом 1 головка кочанного салата 1 пучок зеленого лука 2 луковицы 2 мясистых помидора соль

Булочка северное сияние

1 ломтик хлеба из муки грубого помола 1/2 булочки с кунжутом (верхняя половинка) 2 ч. л. сливочного масла 1/4 шт. свежего

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1... 3456789... 136>

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Запеканка с лососем

На 4 порции.
Для соуса Бешамель:
  • 1 ст л масла
  • 2 ст л муки
  • 300 мл молока

 

Для запеканки:

  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 мелко порезанных луковицы шалот
  • 300 гр порезанного филе лосося
  • 300 гр порезанного филе пикши
  • 85 гр порезанных грибов
  • 85 гр порезанных черных оливок
  • 2 ст л свежего кориандра
  • 4 больших очищенные картофелины
  • 25 гр растопленного масла
  • 4 ст л тертого сыра Пармезан


Вариация английского традиционного “Fisherman’s рie”. Запеканку можно приготовить заранее и за 20 мин до подачи на стол поставить в духовку. Если запеканку будут есть дети, особенно тщательно проверьте, не осталось ли в лососе косточек.

 

1. Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле с толстым дном, добавить муку и готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 мин. В отдельной кастрюле подогреть молоко, не доводя до кипения. Снять с огня и постепенно перелить в масло, постоянно взбивая. Вскипятить и готовить 2 мин. Приправить и отставить.

2. В большой сковороде подогреть масло. Добавить лук, лосось, пикшу, грибы и обжаривать 2 мин. Снять с огня и добавить оливки, кориандр и соус бешамель. Переложить все в керамическую форму для духовки.

3. Разогреть духовку до 180 гр. С . Отварить картофель целиком в соленой воде 10 мин. Слить и порезать тонкими ломтиками, выложить на рыбу — это верхний слой запеканки. Смазать маслом и посыпать сыром. Запекать 20 мин.



Запеченная фаршированная тыква баттернат

На 4 порции:
  • 1 большая тыква баттернат (ореховая), примерно 850 г
  • 40 г сливочного масла
  • 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
  • 6 полосок бекона, мелко порезанного
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ч л зернистой горчицы
  • 2 веточки тимьяна, только листья
  • 50 г грецких орехов, порезанных
  • 50 г хлебных крошек
  • 75 г сыра Ланкашир (белого), раскрошенного


Нежная кремовая мякоть с хрустящей ореховой начинкой.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Порезать тыкву пополам, очистить от семечек и поставить на противень срезом вверх. Положить сверху половину кусочков масла, неплотно накрыть фольгой и запекть 45 минут.

2. Тем временем обжарить лук и бекон в растительном масле и оставшемся сливочном масле, пока лук не станет мягким, а бекон хрустящим. Положить в миску, добавить горчицу, тимьян, грецкие орехи, крошки и сыр. Приправить по положить в половинки тыквы.

3. Запекать, не накрывая фольгой, еще 20 минут, пока тыква не будет полностью нежной, а сыр не расплавится. Порезать пополам, чтобы получилось 4 порции, и подавать.