Клецки сухарные

  • хлеб пшеничный - 200 г
  • молоко - 100 г
  • мука - 50 г
  • яйца - 1 шт.
  • масло сливочное - 20 г
  • сметана - 80 г
  • сухари панировочные - 20 г.

Сухой хлеб истолочь в сухари, замочить их в молоке. Когда набухнут, добавить муку, яйца и хорошо перемешать. Массу разделать на шарики по 15-20 г, в кипящей воде проварить до всплытия, откинуть на дуршлаг, уложить в глубокую сковороду, заправить сливочным маслом, полить сметаной,посыпать сухарями и запечь в духовке.

рецепт Клецки сухарные прислал шеф-повар Dedushka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлык по-таджикски

  • баранина - 1200 г
  • лук репчатый - 200 г
  • уксус 3%-ный - 50 г
  • зира - 30 г
  • зелень - 50 г
  • перец черный молотый
  • соль


Мякоть баранины нарезать кусочками весом 20-25 г, посолить, поперчить, перемешать с мелко нашинкованным репчатым луком, зирой, полить уксусом и поставить на холод на 3-4 часа. Затем куски мяса нанизать на шпажку и обжарить над раскаленными углями. При подаче шашлык уло-жить на тарелку и посыпать шинкованным репчатым луком и зеленью.


Гуляш из говядины

На 4 порции:
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 большая луковица, порезанная
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 750 гр (1 lb 10 oz) говядины, порезанной кусочками
  • 2 ст л паприки
  • 1 банка консервированных помидоров
  • 2 ст л томатной пасты
  • 1 большой красный перец, очищенный и порезанный кусочками
  • 175 гр (6 oz) грибов, порезанных
  • 600 мл (1 pt) говяжьего бульона
  • 1 ст л крахмала
  • 1 ст л воды
  • 4 ст л сметаны
  • соль
  • перец
  • паприка
  • петрушка


1. Разогреть масло в сковороде, обжарить чеснок и лук в течение 3-4 мин.

 

2. Обжарить говядину на большом огне 3 минуты, добавить паприку и перемешать, добавить помидоры, томатную пасту, перцы и грибы. Готовить 2 мин, помешивая.

3. Влить говяжий бульон, довести до кипения, снизить огонь. Накрыть и тушить 1 1/2 - 2 часа до готовности мяса.

4. Перемешать крахмал с водой, затем добавить в кастрюлю, помешивая, пока соус не загустеет. Готовить 1 мин, затем посолить и поперчить.

5. В вазочку выложить сметану, посыпать паприкой. Разложить гуляш по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать с рисом и сметаной.