• 3 куриные грудки без кожи и костей
• Оливковое масло (Extra Virgin)- на глаз
• 3 дольки чеснока, очищенные и слегка приплюснутые плоскостью ножа
• 3-4 веточки свежего розмарина
• сок и цедра одного лимона
• 1/3 стакана белого сухого вина
• соль, перец по вкусу

Разогреть духовку до 450 гр . Нарезать куриные грудки на 3 части поперек. В форму для духовки налить оливковое масло, положить чеснок и листики розмарина (не стебли!). Выложить туда же курицу, посыпать лимонной цедрой, солью и перцем, перемешать. Поставить в духовку на 20 минут. На последние пару минут можно включить бройлер, чтобы образовалась корочка. Достать курицу, полить вином и лимонным соком и поставить обратно в уже выключенную духовку минут на 5. Подавать с картошкой, салатом или с чем вам больше нравится.

• 500 г шампиньонов и белых грибов
• 500 г помидоров
• 4 селедки
• 2 луковицы
• 200 г майонеза
• 2 ст. л. творога
• 2 ст. л. растительного масла

 

Почистить, помыть и потушить грибы до готовности. Вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками. Добавить нарезанные свежие помидоры, филе хорошо вымоченной сельди и репчатый лук, порезать кубиками и перемешать. Растереть с майонезом молоку сельди, творог и растительное масло и еще раз перемешать.