Галушки картофельные с хлебом (Польская кухня)

хлеб пшеничный - 200 г
картофель - 600 г
молоко - 400 г
яйца - 1 шт.
манная крупа - 30 г
масло сливочное - 40 г
соль по вкусу.

Хлеб нарезать мелкими кубиками, поджарить на сливочном масле. Сырой картофель натереть, отжать и облить одним стаканом горячего молока. Сварить на оставшемся молоке манную кашу и смешать с картофелем, посолить, добавить слегка взбитое яйцо, размешать. Массу разделать на лепешки,
на середину каждой уложить поджаренный хлеб, защипать и сварить в подсоленной воде. Подать со сметаной или сливоч- ным маслом.

рецепт Галушки картофельные с хлебом (Польская кухня) прислал шеф-повар Ганна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Сухарики, гренки клецки

Еще Сухарики, гренки клецки:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

для теста:
6 яиц
100 г сахарной пудры
250 г муки
1/2 ч. л. соды
цедра 1 лимона
для крема:
3 белка
1 лимон
230 г сливочного масла
сахарная пудра
для глазури:
2 белка
200 г сахарной пудры
сок 1 лимона

Желтки растереть, постепенно добавляя сахарную пудру, затем муку, соду и натертую цедру. Полученную массу осторожно смешать со взбитыми белками. Тесто уложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать при средней температуре 25 минут. Торт остудить и разрезать на три слоя. Приготовление глазури. Взбить венчиком белки, добавить сахарную пудру и, продолжая взбивать, добавить в массу каплями сок лимона. Приготовление крема. Растереть масло добела, смешать его с белками. Этим кремом смазать пласты тортов. Сверху и с боков торт покрыть глазурью. Покрытый глазурью торт поставить на 10 минут в чуть теплый духовой шкаф. Торт остудить и поместить на 2-3 часа в холодильник.

Грушевый пирог с фундуком и шоколадом

На 4 порции:

100 г бланшированного фундука
140 г блинной муки
175 г сливочного масла, порезанного кубиками
140 г сахара
2 больших яйца, взбить
5 маленьких груш
50 г черного шоколада, порезанного на кусочки
2 ст л абрикосового джема

Обожаю такие пироги - достаточно сочные и фруктовые, чтобы подавать просто так теплым со сливками как десерт, но также отличный к чаю. Он хранится всего несколько дней из-за того, что в нем столько фруктов, но зато хорошо замораживается.

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом круглую форму для торта диаметром 20 см. Размолоть фундук в кухонном комбайне, добавить в муку и перемешать. Добавить масло и смешивать в режиме “пульс”, пока тесто не напоминает хлебные крошки. Добавить сахар и яйца.

2. Очистить две груши от кожуры и сердцевины и мелко порезать. Добавить в тесто груши и шоколад.

3. Переложить тесто в подготовленную форму, очистить от кожуры и семечек оставшиеся груши и посыпать ими сверху. Слегка вдавить их в тесто и запекать 50-60 мин, пока тесто не будет упругим. Охладить в форме в течение 10 мин. Затем переложить на решетку и дать остыть. Подогреть джем и смазать им сверху пирог. Подавать теплым или холодным.

Вход на сайт

Галушки картофельные с хлебом (Польская кухня)

Похожие рецепты

Сухарики, гренки клецки

Самое вкусное

Комментарии

Торт сладкий лимон

Грушевый пирог с фундуком и шоколадом