луковый суп

  • лук 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • бульон 1 стакан
  • сыр 2 ст. л.
  • хлеб 1 кусок

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на сливочном масле ( можно и на растительном ). Кусочек белого хлеба подсушить с обеих сторон, не используя масла. Залить лук бульоном (можно из кубика).

 

Сверху в тарелку положить хлеб и присыпать тертым сыром. Поставить в духовку минут на 20-30. Готовить лучше всего в небольших горшочках, в них же и подавать.

рецепт луковый суп прислал шеф-повар Марианна


Похожие рецепты

РК МИАЛ строит стрелковые тиры и стрельбища Москва

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Луковый пирог с беконом

На 4 порции:
  • 250 гр готового песочного теста
  • 3 ст л сливочного масла
  • 75 гр бекона, мелко порезанного
  • 700 гр репчатого лука, порезанного тонко
  • 2 яйца, взбить
  • 50 гр пармезана, тертого
  • 1 ч л шалфея
  • соль
  • перец


1. Раскатать тесто на столе, посыпанной мукой и проложить им разъемную невысокую форму диаметром 24 см. Проколоть вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник на 30 мин.

 

2. Тем временем растопить масло в кастрюле, добавить порезанный бекон и порезанный лук, обжарить на медленном огне около 25 мин, помешивая. Если лук начнет коричниветь, добавить 1 ст л воды. Дать немного остыть.

3. Добавить к луку яйца, сыр и шалфей, приправить солью и перцем.

4. Переложить начинку на тесто и разровнять. Запекать в разогретой духовке при 180 гр С в течение 20-30 мин, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

5. Дать немного остыть и подавать холодным или горячим.

На заметку:

Для вегетарианской версии этого пирога замените бекон равным количеством порезанных грибов.



Салат из моркови, хрена и яблок - 2

  • Рассол:
  • 1 л воды,
  • 60-80 г соли,
  • 80-100 г сахара,
  • 10 г уксуса.
  • На банку 0.5 л:
  • 170 г моркови,
  • 200 г яблок,
  • 10 г хрена,
  • 2 г уксуса. 

 



Морковь, хрен, яблоки (кислых сортов) натереть на крупной терке,
перемешать, уложить в банки, залить горячим рассолом, прогревать при слабом кипении банки 0.5 л - 10-12 минут, 1 л - 13-15 минут.