Болгарский суп.

  • рис
  • лук
  • помидор
  • яйцо
  • сметана
  • укроп.

 Не знаю, насколько он болгарский, но вкусный, нравится и взрослым, и совсем маленьким. В кипящую воду засыпаете рис - чуть больше столовой ложки на тарелку. Обжариваете лук и помидор мелко нарезанные. Добавляете в суп. За пару минут до готовности добавляете сырое яйцо, размешанное в воде. Суп хорошо размешиваете, получатся такие белые хлопья. Добавляете сметану и укроп.

рецепт Болгарский суп. прислал шеф-повар Татьяна Васильевна


Похожие рецепты

Курортная недвижимость в Болгарии на море. Квартиры, дома, апартаменты. Цены, фото.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Теплый дип с нутом

На 8 порции:
  • 2 банки (по 400 г) турецкого гороха (нута)
  • 150 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок свежего кориандра
  • 1 яичный желток
  • 2-3 капли кунжутного масла
  • 1 ст л лимонного сока
  • 75 г сыра фета


1. Слить и промыть нут. Положить в кухонный комбайн с оливковым маслом, чесноком, кориандром, желтком, кунжутным маслом, лимонным соком и фетой. Приправить солью и молотым перцем и подавать. Накрыть и охладить.

 

2. За 10 мин до подачи на стол, положить в кастрюлю и подогреть, не доводя до кипения, часто помешивая. Подавать как дим с палочками сельдерея, моркови, помидорами и кусками хрустящего хлеба.



Ягодный омлет-суфле

На 2 порции:
  • 1 лайм, только сок
  • 55 г абрикосов, порезанных на четвертинки
  • 55 г миндаля, порезанного тонкими пласитнками
  • 55 г малины или черники
  • 30 г коричневого сахара
  • 30 г изюма

 

Для суфле:

  • 2 яичных желтка
  • 4 ст л сахара
  • 2 яичных белка
  • 1 ст л сахарной пудры
  • 30 г несоленого сливочного масла


1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. Положить сок лайма, абрикосы, миндаль, чернику, сахар и изюм в кастрюлю с толстым дном и готовить 8-10 мин, пока фрукты не будут мягкими.
3. Тем временем положить в миску желтки и сахар, взбить венчиком.
4. Взбить белки в большой чистой миске в крепкую пену. Добавить сахар и взбивать, пока белки не станут блестящими.
5. Добавить белки в яичную смесь.
6. Медленно растопить масло в маленькой сковороде. Перелить яичную смесь и поставить в духовку на 6-8 минут, пока не поднимется.
Выложить фруктовую смесь поверх суфле и подавать сразу же.