Болгарский летний суп (Таратор)

  • Кефир 2 бут
  • укроп
  • 3-4 небольших огурца
  • 4 грецких ореха
  • 3 ложки растительного масла
  • 2 щепотки красного сладкого перца
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль
  • 0,5 л воды. 

 

 

Вылить кефир в кастрюлю, разбавить водой, натереть огурцы на крупной терке и засыпать в кефир, посолить, бросить в кастрюлю молотые грецкие орехи и мятый чеснок, затем пережарить немного растительного масла вместе с красным перцем, но чтобы не стало черным и вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп!

рецепт Болгарский летний суп (Таратор) прислал шеф-повар Аленушка


Похожие рецепты

Недвижимость за рубежом. Болгария, квартиры, дома, участки в собственность.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Щи из квашеной капусты с рисом и жирной свининой

  • cвинина жирная - 80 г
  • капуста квашеная - 60 г
  • рис - 20 г
  • лук репчатый - 40 г
  • стручки фасоли - 20 г
  • перец острый красный - 2 г
  • сало топленое - 20 г
  • сок томатный - 50 г
  • чеснок - 3 г
  • сметана - 20 г
  • соль
  • зелень


Квашеную капусту мелко порубить и варить до полуготовности при открытой крышке. Затем положить нарезанную кусочками или нарубленную с косточкой жирную свинину (Желательно грудинку), рис и варить при медленном кипении до готовности капусты, риса и свинины. Репчатый лук очень мелко нарезать и спассировать с жиром, влить томатный сок, довести до кипения и на слабом огне варить до тех пор, пока жир не окрасится в оранжевый цвет, затем соединить с супом, добавить острый красный стручковый перец, консервированные стручки фасоли с отваром и довести до кипения. Заправить щи растертым с солью чесноком и при подаче положить сметану, зелень петрушки.


Вкусная и простая запеканка

  • Мясной фарш (сырой) 500 г
  • картофельное пюре из 4-5 картошек
  • молоко
  • масло
  • упаковка замороженного зеленого горошка
  • упаковка замороженного шпината
  • 100 г. тертого сыра. 

 




В форму или сковороду (слегка смазанную маслом) уложить слоями фарш, шпинат, горошек, картофельное пюре и сверху тертый сыр.
Каждый слой посолить. Выпекать в духовке на среднем огне 15-20 мин (до готовности фарша).

Время приготовления 20 мин.