Летний суп из сельдерея
На 4 порции:
- 1 головка сельдерея, порезанная
- 1 репчатая луковица, порезанная
- 2 бульонных кубика
- 55 г сыра Стилтон
- крем фреш
- шнитт-лук
1. Промыть 1 головку сельдерея и очистить лук
2. Мелко порезать и удалить с сельдерея жесткие волокна
3. Отварить сельдерей и лук в большой кастрюле в 150 мл воды, добавить 2 бульонных кубика и черный молотый перец. Готовить 45 мин.
4. Когда сельдерей и лук будет мякгим, взбить в кухонном комбайне с сыром
5.Добавить ложку сметаны. Подавать теплым, посыпав стилтоном и порезанным луком.
рецепт Летний суп из сельдерея прислал шеф-повар Ируська
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Классический греческий салат
- 150 гр сыра фета
- 950 гр помидоров
- 300 гр красного перца, порезанного
- 260 гр огурцов, порезанных ломтиками
- 160 гр черных оливок
Заправка:
- 125 мл оливкового масла
- 60 мл белого уксуса
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 ч л сахара
- 1 ч л свежего орегано, порезанного
Нарезать сыр на кубики, помидоры на дольки. Соединить помидоры, сыр и лук, добавить огурцы и маслины, побрызгать заправкой и перемешать.
Заправка: соединить все ингредиенты и перемешивать, пока сахар не растворится.
Хрустящий клубничный десерт-чизкейк
- 40 гр сливочного масла
- 125 мл двойных сливок
- 100 гр сахара
- 25 гр миндаля, порезанного тонкими хлопьями
- 25 гр очищенных и порезанных фисташек, несоленых
- 50 гр простой муки
Наполнение и украшение:
- 200 гр мягкого сыра (soft cheese)
- 1 банка сгущенного молока
- тертая цедра 2 лимонов и 8 ст л сока
- 140 мл двойных сливок, слегка взбитых
- 450 гр клубники
- 2 ст л сахара
- 2 ст л красносмородинного желе
Шикарный праздничный десерт, который можно приготовить за несколько часов до праздника.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить противень непригораемой бумагой. Соединить масло, сливки и сахар в кастрюле и медленно довести до кипения, помешивая. Снять с огня и добавить муку и орехи. Распределить половину смеси по пергаменту в форме круга диаметром 20 см и запекать 10-12 мин до светло-коричневого цвета.
2. Взбить сыр до мягкости, затем постепенно добавить сгущенку, лимон и слегка взбитые сливки. Охлаждать 2-4 часа, пока крем не застынет.
3. Пропустить 4 клубнички через сито в кастрюлю. Добавить сахар и желе и слегка нагреть, помешивая. Кипятить 2-3 мин, чтобы получился сироп, затем охладить.
4. Нарезать оставшуюся клубнику на кусочки. Разломать печенье на кусочки-ромбики. Уложить сырный крем, клубнику, сироп и печенье слоями в стеклянные бокалы. Охлаждать как минимум 2 часа. Подавать, посыпав оставшимся печеньем.