Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лецитиновая лепешка

  • 125 г пшеничной муки,
  • 1 щепотка соли,
  • 1 яйцо,
  • немного лимонной цедры,
  • 3 чайных ложки (10 г) гранулированного лецитина,
  • 1/4литра молока,
  • 1 щепотка сахара,
  • 50 г растительного масла. 

 



Высыпать муку в миску. 3 десертных ложки молока взбить с лецитином. Добавить остаток молока, яйцо, сахар, лимонную цедру,
все хорошо перемешать. Смазать сковороду маслом и печь и печь 4 лепешки приблизительно 40 минут.


Запеканка мозговой штурм

  • 500 г мозгов телячьих,
  • соль,
  • перец черный горошком,
  • лавровый лист,
  • 1-2 ст.л. уксуса столового (6%),
  • готовое картофельное пюре,
  • лук репчатый,
  • горошек,
  • кукуруза или фасоль замороженные,
  • сухие специи.

 

Заливка:

  • 2 яйца,
  • 100 гр сметаны или майонеза,
  • 50 гр сыра,
  • соль,
  • перец.


Очень нежное и необычное блюдо.

 

Перед варкой мозги на 2 часа замочить в холодной воде, чтобы набухла пленка. Воду нужно несколько раз менять. Очистить мозги от пленок. Варить мозги в подсоленной и подкисленной воде с лавровым листом и черным перцем. После отваривания мозги охладить в бульоне, в котором они варились. Готовые мозги порезать на небольшие кусочки.

На дно формы для запекания выкладываем слоями: картошку, жареный лук, мозги, замороженные овощи, еще немного картошки, тертый сыр. Все слои посыпаем специями. Сверху заливка. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут. Подавать в посуде, в которой запекали.

Запеканку можно сделать и с макаронными изделиями.