• яблоки 300 гр.
• молоко 500 мл.
• яйца 3 шт.
• сахар 75 гр.
• орехи грецкие 125 гр.
• крупа манная 40 гр.
• масло сливочное 25 гр.
• соль

Орехи поджарьте, измельчите и несколько минут проварите в молоке. Затем, помешивая всыпьте манную крупу, доведите до кипения. Яичные желтки разотрите добела с сахаром. Hарежьте дольками яблоки (без сердцевины). Все это смешайте с приготовленной смесью, посолите. Последними введите крепко взбитые белки и осторожно перемешайте.

 

Яблочный пудинг готовят на водяной бане: выложите массу в смазанную форму и на 20-30 минут поставьте ее в кипящую воду.

• 1 банка сгущенки,
• 2 яйца, 
• 1 ч.ложка соли,
• 1 стакан муки

Тесто вылить на противень.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5 минут.

Готовый рулет смазать кремом , джемом или вареньем и закатать.