Ахудзрца - суп из пшена

  • пшено - 100 г 
  • вода - 2,5 стакана 
  • цельное молоко - 3 стакана 
  • соль по вкусу
  • сахар - по вкусу

Пшено (чумизу) перебрать, промыть, залить холод ной водой и оставить на 1 час. Затем эту воду слить, крупу всыпать в кипящую воду и варить до готовности. В сваренное пшено влить горячее молоко, добавить соль и сахар по вкусу, размешать, проварить 5 - 7 мин, и дать настояться.

рецепт Ахудзрца - суп из пшена прислал шеф-повар Наталья Долотова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бисквитный торт полянка

На 12 порций:
Тесто:
  • 150 г муки,
  • 120 г слив. масла, 
  • 50 г молотых лесных орехов, 
  • 50 г сахара, 
  • 2 ст.л. сметаны, 
  • 1 яйцо.
Начинка:
  • 250 г кр. смородины, 
  • 1 лимон,
  • 40 г кокосовой стружки, 
  • 80 г сахара, 
  • 4 яйца, 
  • 4 стаканчика йогурта (по 125 г), 
  • 80 г муки, 
  • 500 г киви, 
  • 1 пакетик фрукт. желе для заливки тортов, 
  • 1\2 л белого вина.

Украшение:
  • 1/8 л сливок, 
  • ванилин.


Тесто:
Просеянную муку смешать с орехами, натертым маслом, сахаром, яйцом и сметаной. Замесить тесто. Форму для выпечки (диаметром 26 см) смазать маслом, тесто раскатать в круг диаметром 30 см и выложить в форму, приподняв края на 4 см.

 

Начинка:
Кокосовую стружку слегка обжарить с 1 ст.л. сахара до золотистого цвета. Высыпать на тесто. Сверху выложить смородину. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до получения светлого густого крема, постепенно добавить йогурт, сок 1\2 лимона и тертую цедру 2-й половины лимона. В конце осторожно ввести взбитые белки. Равномерно разложить йогуртную массу поверх ягод. Выпекать пирог ок. 40 мин. в предварительно разогретой до t=200 С духовке. Киви очистить, нарезать тонкими кружками. Приготовить желе, добавив белое вино.

Украшение:
Торт немного остудить, вынуть из формы. После того, как торт окончательно остынет, украсить его киви. Сверху разложить желе. Взбить сливки с ванилином. наполнить кондитерский шприц сливками и украсить торт по краям маленькими сливочными розочками.

На заметку:
При взбивании желтков можно добавить для пышности щепотку соли. Желтки с сахаром быстрее взбиваются в теплом помещении.



Картофельный салат с запеченным перцем

На 4 порции:
  • 450 г молодого картофеля, порезанного пополам
  • 6 ст л оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 300 г сыра моцарелла
  • 180 г листьев шпината
  • 1 банка (200 г) запеченных перцев в масле
  • горсть свежего базилика


Вкусный, сытный салат с минимальной подготовкой - чего еще нужно?

 

1. Отварить картофель в кипятке в течение 10-15 мин, слить. Сделать заправку, смешав лимонный сок и горчицу с маслом.

2. Положить все остальные ингредиенты, включая теплую картошку, в большой салатнице. Побрызгать заправкой и перемешать. Подавать сразу же.