Ахудзрца - суп из пшена

  • пшено - 100 г 
  • вода - 2,5 стакана 
  • цельное молоко - 3 стакана 
  • соль по вкусу
  • сахар - по вкусу

Пшено (чумизу) перебрать, промыть, залить холод ной водой и оставить на 1 час. Затем эту воду слить, крупу всыпать в кипящую воду и варить до готовности. В сваренное пшено влить горячее молоко, добавить соль и сахар по вкусу, размешать, проварить 5 - 7 мин, и дать настояться.

рецепт Ахудзрца - суп из пшена прислал шеф-повар Наталья Долотова


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Пряный пирог

  • 2 чашки (литровая банка) белой муки,
  • 1 ч. л. пищевой соды,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/2 ч. л. порошка корицы,
  • 1/2 ч. л. смеси различных специй,
  • 1/2 ч. л. порошка мускатного ореха,
  • 1/4 ч. л. порошка гвоздики,
  • 1/2 чашки (250 г) мягкого сливочного масла,
  • 1/2 ч. л. ванильной эссенции,
  • 1 чашка (поллитровая банка) сахара,
  • 4 ст. л. йогурта,
  • 3/4 чашки (примерно 400 мл, не больше) молока.
  • Глазурь из сливочного масла:
  • 1/3 чашки (170 г) растопленного сливочного масла,
  • 2 чашки (литровая банка) сахара,
  • 1 1/2 ч. л. ванильной эссенции,
  • 4 ст. л. горячего молока. 

 



Смешайте муку, соду, соль, корицу, смесь специй, мускаты и гвоздику. Смешайте масло, сахар, ваниль, йогурт и молоко.
Высыпьте муку в жидкую часть теста и смешайте до консистенции сливок. Разлейте тесто в две смазанные и посыпанные мукой формы диаметром 20 см. Разогрейте духовку до высокой температуры. Выпекайте 10 мин, уменьшите огнь. Выпекайте еще 50 мин, пока тесто не станет плотным и на поверхности не появятся трещинки. Выньте из духовки и полностью охладите. Смажьте глазурью.
Глазурь: Смешайте масло, сахар и ваниль. Добавьте горячее молоко до достижения консистенции, необходимой для смазывания.


Курица с грибами и яйцами (Старинный рецепт)

  • курица
  • коренья
  • грибы
  • масло
  • мука
  • сметана
  • желтки


Сварите курицу с кореньями и несколькими грибами; когда поспеет,
выньте курицу и грибы. Сняв куриное мясо с костей, поджарьте его в масле с мукой, сметаной и рублеными желтками; грибы мелко искрошите. Все это смешайте, уварите до густоты, выложите на блюдо и поставьте в печь, чтобы запеклось.