Ахудзрца - суп из пшена

  • пшено - 100 г 
  • вода - 2,5 стакана 
  • цельное молоко - 3 стакана 
  • соль по вкусу
  • сахар - по вкусу

Пшено (чумизу) перебрать, промыть, залить холод ной водой и оставить на 1 час. Затем эту воду слить, крупу всыпать в кипящую воду и варить до готовности. В сваренное пшено влить горячее молоко, добавить соль и сахар по вкусу, размешать, проварить 5 - 7 мин, и дать настояться.

рецепт Ахудзрца - суп из пшена прислал шеф-повар Наталья Долотова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре `По-фермерски`

  • Бульон - 250 г,
  • морковь - 40 г,
  • сельдерей (корень) - 40 г,
  • лук-порей - 40 г,
  • капуста - 40 г,
  • масло сливочное - 20 г,
  • сыр тертый - 20 г,
  • хлеб - 40 г,
  • соль.

 



(кухня: Американская (США))

Морковь отваривают, а сельдерей и лук-порей припускают с маслом и бульоном. Затем все эти овощи протирают через сито и полученное пюре разводят подсоленным бульоном. В суп кладут капусту, нарезанную соломкой и сваренную в бульоне. Часть пюре смешивают с тертым сыром, полученной смесью намазывают ломтики хлеба, посыпают сверху тертым сыром и запекают в сильно нагретом жарочном шкафу. Готовые гренки подают к супу на отдельной тарелке.



Салат из запеченного баклажана и помидоров

На 8 порций:
  • 2 баклажана, порезанных на продолговатые кусочки
  • 8 ст л оливкового масла
  • 8 маленьких помидоров, порезанных на четвертинки
  • 15 г листьев базилика
  • 50 г сыра пармезан
  • 3 ст л бальзамического уксуса


1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить баклажаны в большую форму для запекания, побрызгать 5 ст л оливкового масла. Перемешать.

 

2. Запекать 30 мин, перевернув 1 раз до мягкости. Достать из духовки, дать остыть.

3. Перемешать с помидорами, базиликом и пармезаном. Перемешать оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом, приправить. Заправить салат, перемешать.

На заметку
Для транспортировки на пикник запаковать салат в пластиковый контейнер и охладить в холодильнике.