• редька черная или зеленая - 300 г.
• отварная говядина - 300 г
• репчатый лук- 500 г
• сметана - 2 стакана
• раст. масло - 0,5 ст.
• зелень петрушки
• соль
• перец 

 

 

Редьку очистить и натереть на терке, Мясо порезать мелкими ломтиками.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать мясо, редьку и остывший репчатый лук в масле. Заправить смета- ной.
Посолить, поперчить по вкусу. Дать настояться 4-6 часов. Украсить зеленью петрушки, ломтиками мяса. Вариант: добавленный в салат свежий огурец сделает блюдо более легким и по-настоящему весенним.

• 250 гр. муки;
• 10 гр. дрожжей;
• 2 ст.л. фруктозы;
• 125 мл. обезжиренного молока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• морская соль;
• 1 кг. персиков;
• 4 сухаря;
• 1/2 ч.л. корицы;
• 2 яйца;
• 150 мл. сливок;
• 2 ст. л нарезанного миндаля;
• 2 ст.л. диетического персикового конфитюра.

1. Просеять муку, сделать в ней углубление, добавить дрожжи и 1 ст.л фруктозы. Влить теплое молоко и все перемешать. Оставить на 15 минут. Добавляем масло и столь, замешиваем тесто и оставляем на 40 минут подходить.

 

2. Персика очистить от кожицы и удалить косточки. Форму для торта (диаметр 28 см) смазать жиром и выложить тесто. Посыпать раскрошенными сухарями и корицей.

3. Взбить яйца со сливками, 1 ст.л. фруктозы и вылить на тесто. Сверху выложить абрикосы, посыпать миндалем и выпекать 30-35 мин при 175*С.

4. Намазать пирог конфитюром.