Ароматный фасолевый суп-пюре

  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 3 палки сельдерея, порезанных
  • 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
  • 2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
  • 2 ст л оливкового масла
  • 600 мл овощного бульона
  • 2 банки по 420 гр красной консервированной фасоли, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой
  • кориандр
  • красный перец чили 

В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре.
Украсить кориандром и чили.

рецепт Ароматный фасолевый суп-пюре прислал шеф-повар Eвгения


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


салат с курицей и корейской морковкой

  • 500 г куриной грудинки
  • 300 г сладкой или слабо острой корейской моркови
  • 1 шт красного болгарсого перца
  • 1 шт жёлтого болгарского перца
  • 2 пучка петрушки
  • 2 пучка укропа
  • 2 пучка зелёного лука
  • майонез


Грудинку отделить от костей и порезать на кусочки, красный и жёлтый перец тоже нарезать кусочками, зелень мелко нарезать.

Всё это смешать с корейской морковкой и добить майонез по вкусу.



Тыквенный кекс

  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан натертой на крупной терке тыквы,
  • 2 столовые ложки(без горки) какао-порошка,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 3 столовые ложки растительного масла.


Взбить яйца с сахаром.Добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем,все хорошо перемешать.Следом добавить масло и тыкву и еще раз хорошенечко перемешать.Форму смазать маргарином,вылить тесто и выпекать при 180-190* примерно 40 минут,но все зависит от духовки.Когда остынет,можно промазать вареньем или посыпать сахарной пудрой.Но никто и никогда не догадается,из чего вы испекли это чудо.