Ароматный фасолевый суп-пюре

1 луковица, мелко порезанная
3 палки сельдерея, порезанных
1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
2 ст л оливкового масла
600 мл овощного бульона
2 банки по 420 гр красной консервированной фасоли, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой
кориандр
красный перец чили

В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре.
Украсить кориандром и чили.

рецепт Ароматный фасолевый суп-пюре прислал шеф-повар Eвгения

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы-пюре (Крем-супы)

Еще Супы-пюре (Крем-супы):
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 куска бананового листа (достаточно больших, чтобы обернуть вокруг рыбы)
4 красных люциана, выпотрошенных
1 красный перец чили, тонко порезанный
4 ст л сушеного или свежего кокоса
2 ст л листьев кориандра
2 ст л оливкового масла
сок 2х лаймов

1. Разогреть духовку до 20 0гр С. Положить банановые листы в форму для запекания, залить кипятком. Запекать 5 минут. Слить и охладить листья (так они станут более эластичными).

2. Сделать 2-3 глубоких надреза с каждой стороны рыбы. Положить каждую на банановый лист. Посыпать чили, кокосом и кориандром. Побрызгать оливковым маслом и соком лайма.

3. Завернуть рыбу в банановые листья и положить в форму. Запекать 25-30 минут, пока рыба не будет матовой. Оставить на 2 минуты, затем подавать. Разворачивайте листья уже за столом, и по всему дому разнесется восхитительный аромат.

На заметку

Если банановые листья не найти, заверните рыбу в фольгу.

Чилийский молочный торт

6 яиц
сахар - 125 гр
мука - 125 гр
сладкой сметаны (высокой жирности) - 200 гр
сгущёное молоко - 200 гр
молоко - 500 гр

Это очень вкусный, нежный и не очень сладкий торт. Меня научила его делать моя знакомая с Колумбии. Мы с мужем вдвоём его уплели за 1 день.

Бисквит:
6 яиц разделить на белки и желтки. 6 белков хорошо взбить до густой пены. Затем добавлять по 1-у желтку не переставая взбивать. затем добавить 125гр сахара и после 125 гр муки. При этом миксер не останавливать и в конце на несколько минут на большую скорость. Масса должна увеличится. Духовку разогреть до 180 градусов. Посуду смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выпекать 30-35 минут, но при этом духовку не открывать.

Для сиропа:
200 гр сладкой сметаны(это сметана с повышеной жирностью и на ней иногда пишут) смешать с 200гр сгущёного молока и добавить 500гр молока. Всё это взбить в блендере пару минут. Попробуйте если не сладкий, то можете добавить ещё немного сгущ. молока Когда бисквит будет готов сделать в нем много дырочек сверху, снизу и по бокам деревянной палочкой. Лучше делать пока он горячий. Затем дать ему остыть. Когда он будет остывшим положите его в такую посуду, чтобы было куда слиться сиропу и всё залейте сиропом. Затем поставить его в холодильник. Лучше конечно если вы будете его есть на следующий день. Когда он остынет украсьте как подскажет фантазия.

Приятного аппетита!

Вход на сайт

Ароматный фасолевый суп-пюре

Похожие рецепты

Супы-пюре (Крем-супы)

Самое вкусное

Комментарии

Запеченная рыба люциан с кокосом и лаймом

Чилийский молочный торт