Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячий салат с куриной печенью

На 4 порции:
  • 1 ст л уксуса
  • 1 ст л дижонской горчицы
  • 4 ст л оливкового масла
  • 125 гр копченого бекона, мелко порезанного
  • 25 гр сливочного масла
  • 400 гр куриной печени, подрезанной и подготовленной
  • 150 гр салатных листьев
  • 1 авокадо, очищенный и от кожуры и семян и порезанный


Восхитительный салат на ужин, который готовится за считанные минуты.

 

1. Взбить уксус, горчицу, 3 ст л оливкового масла и приправы.

2. Разогреть немного оставшегося масла в непригораемой сковороде. Обжарить бекон до хрустящей корочки. Обсушить на кухонных полотенцах.

3. Затем добавить в сковороду сливочное масло и когда оно запенится, добавить куриную печень. Обжаривать по 1 мин с каждой стороны.

4. Перемешать салатные листья, авокадо и заправку. Разложить салат по тарелкам, сверху положить печенку и посыпать беконом.



Ризотто с запеченными овощами

На 4 порции:
  • 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных на кусочки
  • 2 оранжевых перца, очищенных от семян и порезанных на кусочки
  • 250 г помидоров черри (маленьких)
  • 250 г лука-шалот, порезанного пополам
  • 1 головка чеснока, разделенная на зубчики, не очищенные
  • несколько веточек свежего розмарина, плюс несколько для украшения
  • 2 ст л оливкового масла

 

Для ризотто:

  • 2 щепотки шадрана
  • 600 мл горячего овощного бульона
  • 25 г сливочного масла
  • 350 г риса ризотто
  • 150 мл белого вина
  • 1 ст л бальзамического уксуса


1. Разогреть гриль до максимальной температуры. Положить перцы, помидоры, шалот и чеснок в сковороду для гриля. Добавить веточки розмарина, побрызгать оливковым маслом и проправить. Запекать под грилем 12-15 мин, поворачивая овощи несколько раз.

 

2. Тем временем сделать ризотто. Положить шадран в кувшин с горячим бульоном и дать настояться. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить рис и готовить 2 мин, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Добавить вино, приправы и черверть бульона. Готовить на среднем огне, помешивая, пока жидкость не испарится. Продолжать добавлять бульон порциями, позволяя всему бульону впитаться перед тем, как добавлять новую порцию. Это займет 12-15 мин, пока рис не станет мягким.

3. Переложить ризотто на тарелки. Достать розмарин из овощей. Посыпать овощи бальзамическим уксусом и положить на ризотто. Украсить розмарином и подавать сразу же.